ГОСТ на сухарики, который действует в России уже 30 лет, будет обновлен, рассказал замглавы Минпромторга России Геннадий Абраменков.
– В перспективе его планируется пересмотреть, при актуализации стандарта будут учтены пожелания и новые разработки предприятий пищевой промышленности, отраслевых союзов и органов исполнительной власти, – сказал он, отвечая на вопросы про ГОСТ на сухарики.
Текущий стандарт ГОСТ 8494-96 «Сухари сдобные пшеничные. Технические условия» утвержден еще в 1996 году. В его рамках прописаны требования по цвету, вкусу, запаху и хрупкости таких изделий.
Замглавы министерства напомнил, что разработкой ГОСТов в России занимается отраслевое сообщества, а их утверждением – Росстандарт.
Источник: ria.ru
