Петрозаводский молокозавод «Славмо» начал выпускать творожные сырки без сахара с высоким содержанием белка. Об этом рассказали в министерстве сельского хозяйства Карелии.
В настоящее время «Славмо» выпускает более 50 наименований продукции. Это изделия из молока, морсы, соки, минеральная вода, мармелад, и работа над обновлением ассортимента продолжается.
Одно из основных направлений — разработка высокобелковой продукции. Недавно предприятие начало выпуск новых творожных сырков без сахара, в которых содержится 17 граммов белка. При разработке новых продуктов предприятие уделяет внимание составу и технологии производства и не использует заменители молочного жира и химические добавки.
«Качественный товар — это прежде всего качественное сырье. Карельская молочная продукция — эссойльский йогурт, олонецкая сметана, славмовский кефир, сырки и др. — производится из лучшего молока сельхозпредприятий «Мегрега», «Ильинский», «Толвуйский», «Ведлозерский». За последние 5 лет государственные сельхозорганизации Карелии увеличили объёмы производства молока почти в 1,6 раза», — отметили в правительстве Карелии.
Источник: karelia.news
