Национальный союз хлебопечения (НСХ) попросил Федеральную антимонопольную службу (ФАС) проверить рост цен на масложировую продукцию. В августе стоимость отдельных позиций маргарина для производителей выросла на 15–20% к июлю.
В сентябре хлебопеки ждут увеличения стоимости продукции уже на 30% к июлю, для заменителей молочного жира (ЗМЖ) увеличение может достигнуть 60%.
Часть производителей уже получила уведомления о новом повышении цен. Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов говорит, что за последние несколько месяцев маргарин подорожал в среднем на 30%. Эксперт связывает это в том числе с сокращением количества поставщиков.
Атаки на порт Тамань 30 июля вывели из строя ключевой российский терминал по перевалке растительных масел. Именно через него в Россию шли основные поставки пальмового масла из Индонезии и Малайзии, из которого выпускается маргарин. Это привело к дефициту сырья, сокращению запасов кондитерских жиров, маргаринов и ЗМЖ. Сейчас поставки переориентируются на порт Санкт-Петербурга, это позволит пополнить запасы.
Дорожающий маргарин приводит к увеличению издержек хлебопеков: цены на их продукцию растут. Наиболее уязвимая категория это продукция из слоеного текста — круассаны, слойки, датская выпечка., а также кондитерская продукция.
В ГК «Эфко» констатируют, что снижения цен на масложировую продукцию можно будет ожидать лишь после восстановления работы портов Азово-Черноморского бассейна.
Источник: kommersant.ru
