Разделочные доски сделали устойчивыми к бактериям с помощью лазера
Доски для нарезания мяса – зона высокого риска появления биоплёнок, устойчивых скоплений вредных микроорганизмов. В Новой Зеландии нашли инновационное решение.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Американский Walmart продал пустые наггетсы
О пустых орехах слышали все. В Индии был известен пакет с рекордно малой порцией чипсов. А вот американке Аманде Рид попались пустые наггетсы.
Подробнее ...
Интернет используют для продажи продуктов без подтверждённого качества
В социальных сетях, мессенджерах и на интернет-площадках размещено порядка 10 тыс. объявлений о продаже мясных и рыбных продуктов без документов. Качество и безопасность продуктов здесь гарантируют только на словах.
Подробнее ...
Качество мяса кроликов предлагают улучшить с помощью водорослей
Специалисты установили, что нитчатая зеленая водоросль Cladophora, добавленная в рацион кроликов, увеличивает прирост массы животных и усиливает их иммунитет, а также и повышает качество мяса.
Подробнее ...
Растительное мясо из чечевицы начали производить на Дону
Ростовский ПКФ «Маяк» запустил производство по переработке органической продукции и растительное мясо из чечевицы. Об этом сообщила соучредитель компании Любовь Железная.
Подробнее ...
Лучшим халяльным продуктом 2024 года признана утка «Озёрка»
Продукция из утки бренда «Озёрка» группы компаний «Дамате» стала лауреатом премии «Лучший Халяль продукт 2024». Высокую оценку экспертов получило филе грудки утенка «Озёрка» в ягодном маринаде.
Подробнее ...
Бренд «Горячая штучка» начал использовать экоупаковку «флоупак»
Производитель Аби (ТМ «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть») сообщил о переходе бренда «Горячая штучка» на новую упаковку, подлежащую вторичной переработке.
Подробнее ...
Производство хлеба и колбас запустили в Арктической зоне Карелии
Компания «Руока», резидент Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), открыла производство мясных и хлебобулочных изделий в Карелии. Продукция реализуется через собственную торговую сеть компании.
Подробнее ...
Аби вдвое увеличила отгрузки растительной продукции Foodgital
АО «АБИ Продакт» сообщила, что к началу Великого поста поставки растительных продуктов нового поколения из линейки Foodgital в магазины федеральных торговых сетей и сервисы онлайн-заказа увеличились более чем в два раза — до 73 тонн против 35 тонн в тот же период 2024 года.
Подробнее ...
Каркас лабораторного мяса предложили «строить» из алоэ
Новое исследование представляет инновационный подход к производству культивированного мяса, используя алоэ вера в качестве естественного каркаса для выращивания мясной жировой ткани.
Подробнее ...