В России почти не выращивают грушу — промышленных объемов этих плодов по аналогии с яблоком, где все в целом успешно, нет. Об этом рассказал президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин.
Подробнее ...
Объединение поставщиков и продуктов питания «Руспродсоюз» 30 января 2025 г. опубликовало на своем сайте памятку для поставщиков, работающих с сетью дискаунтеров «Светофор».
Подробнее ...
В издательстве Алтайского государственного аграрного университета (г.Барнаул) вышла новая монография: «Совершенствование молочного козоводства в Алтайском крае».
Подробнее ...
За последние годы участились вспышки листериоза из-за готовых к употреблению мясных продуктов. Сегодня мы рассмотрим способы защитить их от патогена.
Подробнее ...
Обширная деловая программа объединила лидеров молочной отрасли, ритейла, науки и маркетинга. Самая интересная и актуальная информация с полей деловой программы Dairy Tech — в обзоре Crispy News.
Подробнее ...
В прошлый раз мы рассказали о том, что такая когнитивная безопасность. Сегодня рассмотрим процесс принятия решений при наличии когнитивных угроз.
Подробнее ...
В Госдуме попросили Минприроды и Минсельхоз ограничить вылов рыбы и морепродуктов в Азовском и Черном морях, а также взять на контроль их продажу россиянам. Обращение в адрес глав ведомств направил вице-спикер ГД Борис Чернышов.
Подробнее ...
Сотрудничество между производителем пищевых продуктов и его поставщиками – критически важный элемент системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).
Подробнее ...
Тема контроля качества является ключевой для рынка готовой еды. Тут важно все – правильно выстроить систему контроля, четко знать, какие требования предъявляются к производителю и какие процедуры следует выполнять.
Подробнее ...
В конце ноября ведущий международный стандарт по пищевой безопасности FSSC 22000 поделился важной статистикой нарушений, которые чаще всего выявлялись на аудитах пищевых предприятий по всему миру в рамках проверок по новой версии схемы FSSC 22000 версии 6.
Подробнее ...