Национальный стандарт ГОСТ Р «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования» может появиться в России. В Роскачестве уже приступили к его разработке. Об этом сообщили в пресс-службе организации.
Подробнее ...
Запрет на потребление озоноразрушающих веществ (ОРВ) гидрохлорфторуглеродов (ГФХУ) и поэтапное сокращение потребления парниковых газов гидрофторуглеродов (ГФУ) – хладагентов в холодильном оборудовании – оказывают негативное влияние на молочную отрасль.
Подробнее ...
«Яндекс Лавка» опубликовала хендбук — «Настольную книгу поставщика». Это руководство по контролю качества, составленное экспертами сервиса на базе государственных стандартов.
Подробнее ...
Кофе — это не просто напиток, а целая культура, которая завоевала сердца миллионов людей по всему миру. Для кафе и ресторанов качественная кофемашина становится неотъемлемой частью бизнеса, так как именно от нее зависит не только вкус напитка, но и общее впечатление гостей.
Подробнее ...
Когнитивная безопасность – одно из новых направлений безопасности пищевой продукции. В этой статье мы обозначим её термины и определим проблемы.
Подробнее ...
В рамках Международного форума «Всемирный день качества» было объявлено о намерении Роскачества запустить Центр поддержки бизнеса и противодействия недобросовестным потребительским практикам.
Подробнее ...
За последние 7-10 лет упаковки молочной продукции уменьшились сильнее других товаров на рынке. Об этом рассказал представитель Молочного союза России.
Подробнее ...
Контролируемая газовая среда – один из современных методов упаковывания продуктов, повышающих срок годности. Чем она отличается от модифицированной газовой среды?
Подробнее ...
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило, что диоксид кремния безопасен для использования в пищевых продуктах, включая детское питание.
Подробнее ...
Вода – один из ключевых элементов цепи поставок любого пищевого продукта. Её контроль важен для производства безопасной продукции и соблюдения стандартов.
Подробнее ...