В экспериментальной теплице на территории агротуристического комплекса «Ачигварское озеро» был продегустирован первый урожай бананов. Эксперимент признан удачным, вкус и аромат – уникальными.
Дегустацию банана прямо с ветки провел глава КФХ «100 гектар» Андрей Платонов-младший, исполнительный директор Союза «Народный фермер Сочи».
Теперь фермеры готовятся к первому этапу полноценного сбора, который ожидается летом. Планируется, что после сбора плоды также направят в испытательные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» для проверки на безопасность.
В экспериментальных теплицах выращивается 15 различных сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым был посажен сорт Кавендиш – тот самый, который привыкли видеть на полках магазинов. Помимо него, в проекте представлены и экзотические разновидности: «белый», «золотой», «черный» и «мини-бананы». Также здесь растет самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки – его жарят или варят, как картофель.
По словам Андрея Платонова, полный цикл созревания бананов после появления соцветий составляет 3-3,5 месяца. Первые плоды, предназначенные для научных исследований, созреют летом. Их направят в Курчатовский институт для сравнительного анализа качества и содержания витаминов с импортными аналогами, закупленными в обычных магазинах.
Основной урожай ожидается к осени – в сентябре-октябре 2026 года. Так как проект экспериментальный, сроки могут корректироваться.
Окончательное решение по каналам сбыта основной партии урожая пока не принято, однако рассматривается возможность сотрудничества с ресторанами высокого уровня, например из группы Новикова. Реализация через премиальную ресторанную сеть позволит познакомить гостей со вкусом российской экзотики.
Контроль безопасности и декларирование первого российского урожая бананов возьмут на себя специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Планируется, что продукция пройдет полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.
Директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева прокомментировала предстоящую проверку:
– Наши специалисты готовы обеспечить полный контроль безопасности бананов. Мы проведем исследования в аккредитованной лаборатории, чтобы подтвердить, что первый российский урожай соответствует всем требованиям нормативной документации и безопасности для потребителей.
Сама Кугушева посадила банановое дерево в теплице КФХ «100 Гектар» в августе 2025 года. Ее урожай можно будет продегустировать осенью 2026 года.
Проект по выращиванию бананов в Сочи стартовал в 2025 году в рамках программы возрождения субтропического земледелия при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства и ассоциации «Народный фермер Кубани». В рамках программы были построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая – по одной на территории КФХ «100 гектар» и агротуристического комплекса «Ачигварское озеро» в Сочи, а также на базе Института сельского хозяйства в Сухуме (Абхазия). Теплицы оснащены интеллектуальной системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта, которая круглосуточно контролирует температуру, влажность и обеспечивает точный автоматический полив, создавая оптимальные условия для выращивания экзотических культур.
Источник: agroquality.ru
