Стандарты качества готовой еды предложили разработать в АКОРТ
Понятие «готовая еда» нуждается в законодательном закреплении и разработке стандартов качества. Это будет способствовать эффективному развитию категории.
Подробнее ...
Рубрика: Профотдел
Прописать правила для ИИ при проверках предлагает Россельхознадзор
Применение искусственного интеллекта в контрольно-надзорной деятельности должно регулироваться государством, необходимы единые стандарты применения технологий и алгоритмов ИИ, правила обмена информацией и взаимодействия с нейросетью.
Подробнее ...
Какие ошибки приводят к заражению продукта листерией?
Несмотря на все усилия по борьбе с листерией, отравления продолжают происходить. Здесь мы рассмотрим известные случаи заражения за последние годы и их причины.
Подробнее ...
Что нужно знать о гемоконтактных патогенах
Гемоконтактными называются патогены, которые передаются через контакт с кровью заболевшего. Риск заражения присутствует в том числе и на пищевом производстве.
Подробнее ...
Победители 4-го Национального органического конкурса
Комиссия Конкурса на соискание премии за достижения в развитии российской органической продукции во главе с первым заместителем Председателя Совета Федерации Андреем Яцкиным определила победителей четвертого Национального органического конкурса.
Подробнее ...
Как в России контролируют содержание мышьяка в рисе
Руководитель испытательного лабораторного центра ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ВНИИКР) Галина Бондаренко рассказала, какие меры принимаются, чтобы контролировать содержание яда в растении.
Подробнее ...
Условия продажи продуктов на маркетплейсах просят уравнять с магазинами
Представитель X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток», член Ассоциации компаний розничной торговли, АКОРТ) предложил распространить на маркетплейсы требования закона о торговле при продаже продуктов питания.
Подробнее ...
Российский джин-тоник превращают в «псевдопиво»
Производители джин-тоников изменили их рецептуру и стали выпускать напитки под видом «пивных напитков» в связи с повышением акцизов, сообщил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.
Подробнее ...
В российских магазинах может появиться вино в алюминиевых бутылках
Вслед за алюминиевыми банками вино стали разливать в алюминиевые бутылки. Такая практика уже есть за рубежом. И российские импортеры задумываются о том, чтобы завозить вино в этой таре к нам.
Подробнее ...
Обновлен состав комиссии Национального органического конкурса
Обновлен состав конкурсной комиссии конкурса на соискание премии за достижения в развитии российской органической продукции.
Подробнее ...