Торговая сеть «Пятёрочка» открыла на своём объекте обучающую лабораторию, созданную специально для партнёров сети. Там они смогут получить практические рекомендации по организации подобной лаборатории на своём производстве.
Подробнее ...
Компания X5 ( управляет магазинами «Пятёрочка», супермаркетами «Перекрёсток» и «жёсткими» дискаунтерами «Чижик») разработала и внедрила систему компьютерного зрения для контроля мытья рук на производстве готовой еды.
Подробнее ...
В Угличе пройдет научно-практический семинар, посвященный производству заквасочных культур. Представители молокоперерабатывающей отрасли познакомятся с возможностями производства отечественных заквасочных культур на мощностях новой Угличской биофабрики.
Подробнее ...
26-27 марта в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева состоялась «Пищевка.ЛАБ: Хлеб» — первая научно-практическая конференция Пищевки3D о современных технологиях хлебопечения.
Подробнее ...
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) прокомментировал информацию ассоциации «Народный фермер», которая просит Минпромторг отменить обязательную маркировку. Она, по их мнению, приводит к росту банкротств КФХ и уходу их в «тень».
Подробнее ...
Учёные из Норвежского института исследований рыболовства и аквакультуры (NOFIMA) написали подробный обзор вспышки листериоза за 2022 год и корректирующих действий, которые провела компания.
Подробнее ...
Роскачество объявляет старт заявочной кампании конкурса «Лидер качества — 2026». В этом году увеличено количество номинаций — от метрологов и специалистов техконтроля до руководителей по качеству и наставников.
Подробнее ...
Росстандарт утвердил национальный стандарт на туалетную бумагу, салфетки и носовые платки, требования которого вступят в силу с 1 июня 2026 года. Это следует из документа ведомства.
Подробнее ...
Ученые Кабардино-Балкарского госуниверситета им. Х. М. Бербекова изучили и выявили новые полезные свойства кефира. Исследования показали, что напиток может стать основой для лечения кишечных заболеваний, сообщили в учебном заведении.
Подробнее ...
Гидропоника – один из методов выращивания растений без почвы в контролируемой среде. Сегодня мы поговорим о том, какие риски возникают при таком производстве.
Подробнее ...