Йогурт и мороженое из верблюжьего молока создают в Казахстане
В Западно-Казахстанском аграрно-техническом университете имени Жангир хана студенты разрабатывают натуральное мороженое и йогурт на основе верблюжьего молока.
Подробнее ...
Рубрика: Технологии
Микроорганизмы для российских молочных продуктов создадут в МГУ
Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова планирует разрабатывать и внедрять в производство микроорганизмы для российских молочных продуктов сообщил ректор вуза Виктор Садовничий.
Подробнее ...
Альтернативу диоксиду титана в продуктах создали в Швейцарии
Швейцарская химическая компания Seprify и производитель добавок Oterra разработали белый краситель, который должен заменить диоксид титана в продуктах.
Подробнее ...
Протеиновый коктейль с пробиотиками разработали в ВолГУ
Уникальный напиток на основе растительного сырья с использованием пробиотических микроорганизмов разработала аспирантка Волгоградского государственного университета Светлана Худякова.
Подробнее ...
«Искусственное» молоко поступит в широкую продажу в Израиле
Израильский стартап в области пищевых технологий заявил, что в начале следующего года начнет поставлять местным розничным сетям свое молоко, произведенное в лаборатории из молочных белков, а через несколько недель продукты появятся в ресторанах.
Подробнее ...
ИИ-систему для диагностики картофеля создал Курчатовский институт
Российские ученые из НИЦ «Курчатовского института» разработали систему, которая при помощи технологий искусственного интеллекта позволяет автоматически определять признаки заболеваний у картофеля и других культур.
Подробнее ...
Питательная пленка увеличила урожай эдамаме на гидропонике
Учёные из Университета Хосэй и Токийского университета разработали систему гидропонного выращивания со светодиодным освещением для получения бобов эдамаме с высоким содержанием белка.
Подробнее ...
Красную породу коров с повышенным качеством молока выводят в Белоруссии
В Белоруссии стартовала селекционная программа по выведению местной красной породы крупного рогатого скота. Новую породу будет отличать более высокое содержание жира и белка в молоке, что важно для производства сыров и кисломолочных продуктов.
Подробнее ...
Еду из мочи космонавтов хотят создать в Европе
Европейское космическое агентство (ESA) запустило проект HOBI-WAN. Его цель — создать систему, которая будет производить пищу прямо на орбите из воздуха, электричества и мочи астронавтов.
Подробнее ...
Протеиновый корм КазГАУ увеличил количество белка в молоке
Ученые Казанского государственного аграрного университета смогли повысить содержание белка в молоке коров за счет протеинового концентрата, который производится из отходов птицеводства, пивоварения и переработки масличных культур. Об этом рассказали в КазГУ.
Подробнее ...