«Агропродмаш» – крупнейшая выставка России по тематике «Пищевая промышленность: оборудование и ингредиенты», по данным Общероссийского рейтинга выставок.
Традиционно ее отличают масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа. Рассказываем, как распределится экспозиция в этом году, чего ждут посетители и как тренды влияют на выставку.
ЭКСПОЗИЦИЯ
Участие в выставке – это мощный задел для бизнеса: новые контакты, договоренности и контракты на год вперед. Свыше 850 компаний более чем из 20 стран представят на выставке оборудование и технологии для всей цепочки производства продуктов питания и напитков: от сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.
Экспозиция предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии.
Выставка сохранит логику распределения экспозиции по тематическим разделам:
Зал 13: оборудование для производства молочной продукции, напитков, мороженого, розлива, переработки овощей и фруктов, кондитерское и хлебопекарное оборудование.
Зал 14: упаковочные решения, автоматизация, складское, весовое и измерительное оборудование, санитария и гигиена, пищевая безопасность, переработка отходов, а также комплектующие.
Зал 15: оборудование и технологии для переработки мяса, птицы, рыбы, оболочки, холодильное и морозильное оборудование, системы вентиляции и климат-контроля.
18 (3-й этаж): ингредиенты.
ПОСЕТИТЕЛИ
Традиционно на выставку приезжают топ-менеджеры пищевых производств, сетей общественного питания, руководители отделов развития, снабжения, закупок и производственных лабораторий, технологи и инженеры из России и зарубежья. Всего свыше 26 тысяч представителей отрасли.
География посетителей охватывает почти все регионы России, а также страны ЕАЭС, Китай, Индию и Турцию.
По данным регистрации, свыше 75% посетителей принимают решения о закупках или оказывают влияние на них.
К слову, 58% посетителей выставки «Агропродмаш-2025» сообщили о планах совершить закупки. Причем 63% – оборудование, 25% – ингредиенты, 12% – упаковку.
Подробная статистика опубликована на сайте выставки, на странице Итоги.
ЗАПРОСЫ
Интересы технологов сегодня сфокусированы на комплексных решениях. Помимо производственного оборудования ищут:
– Ингредиенты и добавки: разработка и внедрение новых рецептур.
– Автоматизацию и софт: запрос на исключение человеческого фактора и цифровой контроль качества (от систем прослеживаемости до ИИ в сортировке).
– Упаковку: решения, позволяющие продлить срок годности без потери «чистой этикетки».
– Холодильное оборудование: энергоэффективные системы промышленного охлаждения, камеры шоковой заморозки и высокотехнологичные склады.
ТРЕНДЫ
Одним из ярких трендов последних лет стал рост интереса к выставке «Агропродмаш» со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания – за четыре года в пять раз.
Согласно статистике выставки, в 2025 году целенаправленно за решениями для ресторанов и кафе на выставку пришел 1321 представитель бизнеса. В 2024 году этот показатель составлял 1048 человек, в 2023 году – 769, а в 2022 году — всего 256 специалистов.
«Бизнесу нужны комплексные решения для создания собственных кулинарных цехов и фабрик-кухонь. Экспоненты выставки уловили этот тренд несколько лет назад и наряду с оборудованием для мясо-, хлебокомбинатов, молокозаводов стали предлагать решения для производителей готовой еды», – комментирует руководитель Дирекции выставок пищевой промышленности АО «ЭКСПОЦЕНТР» Татьяна Пискарёва.
