Безопасность пищевой продукции при обработке креветок
В этой статье мы расскажем, как уменьшить риски и поддерживать качество и безопасность продукта на линиях обработки креветок.
Подробнее ...
Метка: crispy.news
Британцы выпустили руководство по борьбе с листерией в готовой еде
Британская Ассоциация производителей охлаждённой еды (CFA) написала руководство для производителей и ритейлеров готовых к употреблению (RTE) продуктов, которые часто заражает листерия моноциогенезная.
Подробнее ...
Beyond Meat выпустил протеиновые напитки
Beyond Meat, известный производитель заменителей мяса (популярность которых продолжает падать), решил выйти на рынок других источников белка.
Подробнее ...
Детским питанием Nestle отравились в Бразилии
Минздрав Бразилии подтвердил отравление двух младенцев детским питанием Nestogeno компании Nestle.
Подробнее ...
Рекламу фаст-фуда на британском ТВ ограничили
В Великобритании наконец-то вступил в силу запрет на рекламу фаст-фуда на телевидении до 21:00, а также в Интернете в любое время суток.
Подробнее ...
Что такое глинтвейн?
Глинтвейн – горячий алкогольный напиток, популярный в зимние праздники во всём мире. Поговорим о том, как он получается и какие ещё у него есть названия.
Подробнее ...
Полногеномное секвенирование в современном пищевом секторе
ПГС – один из самых надёжных методов идентификации патогенов на пищевых предприятиях. Поговорим о том, почему его используют не во всех компаниях.
Подробнее ...
Taco Bell выпустил конструктор в виде собственных блюд
О наборах игрушек Happy Meal из McDonald’s на самые разные темы слышали все. В Taco Bell решили креативно ответить на них, сделав коллекционные фигурки… еды.
Подробнее ...
Mondelez отзывает печенье, от которого можно задохнуться
Американское отделение Mondelez добровольно отозвало печенье Chips Ahoy! Baked Bites Brookie из-за крахмальных комков, которые представляют угрозу удушья.
Подробнее ...
Lay’s с беконом и жареным сыром вернут в США
В американских магазинах появятся чипсы Lay’s Bacon Grilled Cheese, которые выиграли голосование Do Us a Flavor и считаются лучшим вариантом Lay’s в истории.
Подробнее ...