Роспотребнадзор подвела итоги своих проверок за 2023 год, в том числе ведомство представило результаты своего мониторинга качества и безопасности продуктов в рамках национального проекта «Демография».
Подробнее ...
Неактивные сухие дрожжи (НСД) – это натуральный ингредиент для релаксации теста, который может улучшить качество теста для батонов, булок и лепёшек.
Подробнее ...
Голландская компания Zero Carb утверждает, что выпустила первый в мире хлеб, не содержащий ни глютена, ни углеводов.
Подробнее ...
Небольшая лос-анджелесская пивоварня Soonish выпустила натуральное, по их словам, пиво без глютена. В качестве сырья используются банан, пшено, сорго и мёд.
Подробнее ...
В январе 2021 года компания Mondelez International выпустит печенье Oreo и Oreo Double Stuf без глютена. Оно будет продаваться там же, где и обычное Oreo.
Подробнее ...
Российский агропромышленный экспорт в последние годы стабильно растет не только по традиционным позициям — пшенице, рыбе, масличным, но и за счет отдельных продуктов, востребованных в современном потреблении, рассказали эксперты.
Подробнее ...
Программа «НашПотребНадзор» и Роскачество проверили качество готовой смеси для блинов из российских магазинов. Эксперты выяснили, какая смесь натуральная и безопасная, а какая совсем не первой свежести, с перебором глютена и соли.
Подробнее ...
Обзор статистики в США показал, что многие дети в возрасте от 1 до 3 лет не получают в нужном количестве витамины D и Е, кальций, клетчатку и железо.
Подробнее ...
Ирландская группа по защите интересов потребителей обнаружила, что большинство безглютеновых закусок имеет такой же уровень калорий, как в плитке шоколада.
Подробнее ...
Пробная партия продукта была представлена производителем ООО «Сташевское» на XXVIII Международной продовольственной выставке «Петерфуд», проходившей в Санкт-Петербурге.
Подробнее ...