На основе растворимого кофе ученые «ФИЦ питания и биотехнологии» (Москва) решили разработать кофейные напитки, обогащенные биологически активными веществами с адаптогенным действием.
Подробнее ...
Лаборатория биотехнологий Международного научно-технологического парка Академии наук Туркменистана официально закрепила за собой интеллектуальные права на уникальную разработку – «Растительный кофе на основе семян сенны туполистной.
Подробнее ...
Американский бренд кофе и функционального питания Bulletproof представил уникальную инновацию: кофе + креатин. Напиток Coffee + Creatine подходит для приема перед тренировками или для утреннего завтрака.
Подробнее ...
Компания Starbucks расширяет свой ассортимент готовых к употреблению напитков, запуская новую линейку Starbucks Coffee & Protein, которая сочетает в себе кофе Starbucks с дополнительными питательными веществами.
Подробнее ...
Исследователи из США разработали многослойное изолирующее супергидрофобное покрытие (MISH), способное отталкивать жидкости при температуре до 90°C. Благодаря этому емкости с горячим молоком, кофе и гороховым супом сохраняют свои свойства.
Подробнее ...
Росстандарт обновил ГОСТ на продаваемый в стране растворимый кофе – новые требования ГОСТ Р 50364-2025 «Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия» вступят в силу с ноября текущего года.
Подробнее ...
Алтайское промпредприятие «СиСорт» запустило в серийное производство обновленную версию фотосепаратора «СмартСорт».
Подробнее ...
Добавить слова «дрип», «бленд», «спешелти», «кофе-поинт», «микролот» и «моносорт» в нормативные словари современного русского языка попросили представители кофейной отрасли.
Подробнее ...
До 90% кофе в России реализуется с нарушениями обязательных требований. К такому выводу пришли в «Общественной потребительской инициативе» (ОПИ), где провели исследование рынка напитка.
Подробнее ...
Ушедшей из России американской сети ресторанов McDonald’s вряд ли будет выгодно реализовать опцион на обратный выкуп своего российского бизнеса. Такое мнение выразил открывшейся на их месте сети «Вкусно — и точка» Александр Говор.
Подробнее ...