Сладкий бургер «У Палыча» завоевал «золото» на конкурсе «Продукт года»
Десерт от реутовского производителя «У Палыча» завоевал «золото» на конкурсе «Продукт года». Это воздушный и низкокалорийный бургер из молока, творога и шоколада.
Подробнее ...
Метка: Кондитерка
Пористый шоколад с пористой начинкой выпустит КФ «Победа»
На егорьевской Кондитерской фабрике «Победа» открыли новую производственную линию. По словам генерального директора предприятия Ольги Муравьёвой, линия инновационная, потому что за один рабочий цикл на ней можно изготавливать пористый шоколад сразу с пористой начинкой.
Подробнее ...
Карамель с грибами показали на агровыставке УрФО
В Ханты-Мансийске можно попробовать деликатесы со всего Урала. В окружной столице открылась XII Межрегиональная агропромышленная выставка.
Подробнее ...
Тарталетки на основе порошка из баклажан изобрели в Саратове
«Баклалетки» – это изобретение молодого саратовского учёного Глеба Стырева из Вавиловского университета. Тарталетки из баклажан созданы на основе порошка из этих овощей и рекомендуются для включения в паек военных, находящихся в зоне СВО.
Подробнее ...
Дешевый аналог какао-масла предлагают кондитерам в США
Blommer Chocolate, крупнейший переработчик какао в Северной Америке, запустил продукт Elevate, который является более дешевой альтернативой какао-маслу для кондитеров, которые пытаются справиться с растущими ценами на какао-продукты.
Подробнее ...
Безглютеновые кондитерские смеси начали производить в Подмосковье
В городском округе Орехово-Зуево предприятие «Топ Продукт» запустило производство безглютеновой линейки сухих кондитерских смесей. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Подробнее ...
Первая кондитерская Krispy Kreme в Париже вызвала ажиотаж
В торговом центре Парижа открылась первая точка американской сети кафетериев Krispy Kreme. На открытие дверей собрались 400 человек, некоторые из них ночевали всю ночь.
Подробнее ...
Из черноморской водоросли получили агар-агар
Исследователи Севастопольского госуниверситета получили естественный гелеобразователь агароид из черноморской водоросли Филлофора (Phyllophora). Агар-агар и агароид используют кондитеры для создания зефира, суфле, мармелада, а также желе и других подобных структур.
Подробнее ...
3D-цветочное желе создают в Китае
Брэнд CHI mile – первый китайский бренд 3D-цветочного желе с пептидом коллагена. CHI Mile в переводе: «китайский» и «желейный».
Подробнее ...
Подмосковная «Машина сладости» будет выпускать суфле и «сникерс»
Первый этап строительства кондитерской фабрики «Машина сладости» в Егорьевском городском округе Подмосковья завершен. Первая линия, которую уже скоро запустят, будет производить суфле.
Подробнее ...