Европейская комиссия разрешила использовать как продукт питания обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок насекомого Tenebrio molitor (большой мучной хрущак, его личинки — мучные черви). Решение опубликовано на сайте ЕС.
Подробнее ...
Один из владельцев Пермской кондитерской фабрики Алексей Пыхтеев учредил предприятие по выращиванию ягод. Новая компания «Жизньягода» займется производством смородины для дальнейшего использования в качестве сырья для кондитерских изделий ПКФ.
Подробнее ...
Сервис экспресс-доставки продуктов «Самокат» (принадлежит «Сберу») впервые вывел продукцию под собственными торговыми марками (СТМ) на китайский рынок.
Подробнее ...
Десерт от реутовского производителя «У Палыча» завоевал «золото» на конкурсе «Продукт года». Это воздушный и низкокалорийный бургер из молока, творога и шоколада.
Подробнее ...
На егорьевской Кондитерской фабрике «Победа» открыли новую производственную линию. По словам генерального директора предприятия Ольги Муравьёвой, линия инновационная, потому что за один рабочий цикл на ней можно изготавливать пористый шоколад сразу с пористой начинкой.
Подробнее ...
В Ханты-Мансийске можно попробовать деликатесы со всего Урала. В окружной столице открылась XII Межрегиональная агропромышленная выставка.
Подробнее ...
«Баклалетки» – это изобретение молодого саратовского учёного Глеба Стырева из Вавиловского университета. Тарталетки из баклажан созданы на основе порошка из этих овощей и рекомендуются для включения в паек военных, находящихся в зоне СВО.
Подробнее ...
Blommer Chocolate, крупнейший переработчик какао в Северной Америке, запустил продукт Elevate, который является более дешевой альтернативой какао-маслу для кондитеров, которые пытаются справиться с растущими ценами на какао-продукты.
Подробнее ...
В городском округе Орехово-Зуево предприятие «Топ Продукт» запустило производство безглютеновой линейки сухих кондитерских смесей. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Подробнее ...
В торговом центре Парижа открылась первая точка американской сети кафетериев Krispy Kreme. На открытие дверей собрались 400 человек, некоторые из них ночевали всю ночь.
Подробнее ...