Специалисты Сибирского федерального университета создали биотехнологический метод защиты сельскохозяйственных растений от болезней и засухи с использованием гуминовых кислот, получаемых из перегноя.
Подробнее ...
В гастрономах сети «Красный Яр» (Красноярский край) запустили корнеры самообслуживания «Чё? Рамён!», где каждый покупатель может сам собрать и сварить суп с любимыми топпингами всего за пять минут.
Подробнее ...
Учёные Сибирского федерального университета создают полезные десерты. Они разработали технологию, при которой натуральные красители, приготовленные из местного растительного сырья, сохраняют свои уникальные свойства.
Подробнее ...
Ученые Сибирского федерального университета вырастили краснолистный салат на сити-ферме по новой технологии с применением ультрафиолетового излучения.
Подробнее ...
Путоранского гольца, которого ученые считают очень полезной рыбой из-за большого содержания омега-кислот, удалось вырастить до 3 кг на двух рыбзаводах в Сибири. Об этом сообщили в Проектном офисе развития Арктики.
Подробнее ...
Учёные Красноярского аграрного университета разработали чипсы из папоротника. Этот дикорос в России считается скорее декоративным, однако он имеет весьма неплохие вкусовые качества, заверяют в агроуниверситете.
Подробнее ...
Овощевод-любитель из Минусинска (Красноярский край) Борис Сонин вырастил самый тяжелый помидор в России. Вес плода сорта «Бифштекс Альби» составил 2 кг 820 г, что на 85 г больше предыдущего рекорда.
Подробнее ...
Сеть Stars Coffee, которой владеют Антон Пинский и Тимати, планирует в этом году выйти не только в Новосибирск, но и в Красноярск. По предварительным данным, речь идет о запуске кофейни в торгово-развлекательном центре «Планета».
Подробнее ...
30 июня на площадке Сибирского федерального университета состоялась пилотная органолептическая дегустация 8 сортов салатной зелени, выращенной в лаборатории сити-фарминга Института гастрономии в условиях гидропоники и светокультуры, с последующей оценкой урожайности и морфологии.
Подробнее ...
Ученые Сибирского федерального университета создали сорбент из оксида алюминия, с помощью которого можно в домашних условиях узнать концентрацию красителя в различных блюдах и напитках. Об этом рассказали в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...