Исследователи кафедры технологии и организации общественного питания Сибирского федерального университета провели сравнительный анализ химического состава пшеничной и гороховой муки, изучили влияние гороховой муки на хлебопекарные свойства пшеничной муки.
Подробнее ...
Оригинальный способ изготовления палочек для мороженого запатентовал на днях изобретатель из Красноярского края Никита Монастыршин. По словам разработчика, такие палочки будут отличаться исключительной белизной, а также полным отсутствием дегтя и сахара.
Подробнее ...
В Красноярске на базе точек местной сети «Красный Яр» будет открыто несколько магазинов под иркутским брендом «Слата». Это стало возможным благодаря завершению сделки по вхождению «Красного Яра» и «Слаты» в состав группы Х5.
Подробнее ...
После глубокого ребрендинга сети гипермаркетов «Аллея» группа компаний «Командор» приступила к ребрендингу сети дискаунтеров «Хороший».
Подробнее ...
В Красноярске заметили кофебудку. Как указано на самой точке, это «первая в Красноярске уличная кофейня самообслуживания». Проект называется «Кофе и точка».
Подробнее ...
Учёные Красноярского научного центра СО РАН подобрали наиболее эффективные параметры искусственного освещения для выращивания быстрорастущих культурных растений, таких как редис.
Подробнее ...
В красноярском техникуме индустрии, гостеприимства и сервиса разработали уникальный мясной концентрат — из одного компактного пакетика в полевых условиях можно приготовить больше 5 блюд.
Подробнее ...
Экспертиза не нашла превышения содержания вредных веществ в продуктах семьи из Красноярского края, где от отравления погибли четверо детей. Об этом сообщили в Главном следственном управлении СК РФ по Красноярскому краю и Хакасии.
Подробнее ...
Четвертый ребенок скончался после отравления курицей и пельменями в Красноярском крае. Об отравлении стало известно 21 сентября.
Подробнее ...
Красноярские рестораторы уже планируют новинки к весеннему празднику. Ресторан Fresco рассказал о своем эксклюзивном предложении и поделился рецептом необычной пасхи.
Подробнее ...