Краснолистный салат по новой технологии вырастили в СФУ
Ученые Сибирского федерального университета вырастили краснолистный салат на сити-ферме по новой технологии с применением ультрафиолетового излучения.
Подробнее ...
Метка: Красноярск
«Самую полезную рыбу в мире» весом 3 кг вырастили на рыбзаводе в Сибири
Путоранского гольца, которого ученые считают очень полезной рыбой из-за большого содержания омега-кислот, удалось вырастить до 3 кг на двух рыбзаводах в Сибири. Об этом сообщили в Проектном офисе развития Арктики.
Подробнее ...
Чипсы из папоротника разработали в КрасГАУ
Учёные Красноярского аграрного университета разработали чипсы из папоротника. Этот дикорос в России считается скорее декоративным, однако он имеет весьма неплохие вкусовые качества, заверяют в агроуниверситете.
Подробнее ...
Самый тяжёлый помидор в истории России вырастили в Минусинске
Овощевод-любитель из Минусинска (Красноярский край) Борис Сонин вырастил самый тяжелый помидор в России. Вес плода сорта «Бифштекс Альби» составил 2 кг 820 г, что на 85 г больше предыдущего рекорда.
Подробнее ...
Stars Coffee откроется в двух сибирских городах
Сеть Stars Coffee, которой владеют Антон Пинский и Тимати, планирует в этом году выйти не только в Новосибирск, но и в Красноярск. По предварительным данным, речь идет о запуске кофейни в торгово-развлекательном центре «Планета».
Подробнее ...
«Салат-лидер» для вертикальных ферм презентовали в СФУ
30 июня на площадке Сибирского федерального университета состоялась пилотная органолептическая дегустация 8 сортов салатной зелени, выращенной в лаборатории сити-фарминга Института гастрономии в условиях гидропоники и светокультуры, с последующей оценкой урожайности и морфологии.
Подробнее ...
Сорбент для домашней проверки красителей в пище создали в СФУ
Ученые Сибирского федерального университета создали сорбент из оксида алюминия, с помощью которого можно в домашних условиях узнать концентрацию красителя в различных блюдах и напитках. Об этом рассказали в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Кексы из гороховой муки для диабетиков разработали в СФУ
Исследователи кафедры технологии и организации общественного питания Сибирского федерального университета провели сравнительный анализ химического состава пшеничной и гороховой муки, изучили влияние гороховой муки на хлебопекарные свойства пшеничной муки.
Подробнее ...
Абсолютно белые палочки для мороженого созданы в Красноярске
Оригинальный способ изготовления палочек для мороженого запатентовал на днях изобретатель из Красноярского края Никита Монастыршин. По словам разработчика, такие палочки будут отличаться исключительной белизной, а также полным отсутствием дегтя и сахара.
Подробнее ...
Магазины «Слата» откроются в Красноярске
В Красноярске на базе точек местной сети «Красный Яр» будет открыто несколько магазинов под иркутским брендом «Слата». Это стало возможным благодаря завершению сделки по вхождению «Красного Яра» и «Слаты» в состав группы Х5.
Подробнее ...