Рост производства ультрапастеризованного молока связали с кофейнями
К концу 2025 года производство ультрапастеризованного молока увеличится в России почти на 5%, примерно до 1,65 млн тонн. Это следует из исследования Россельхозбанка.
Подробнее ...
Метка: Молоко
Контрактное производство «Домика в деревне» начнет «КОМОС ГРУПП»
Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» (ТМ «Село Зеленое», «Вараксино» и др.) начнет контрактное производство продукции на базе мощностей молочного завода «Уфамолагропром». Ранее предприятие входило в состав АО «Вимм-Билль-Данн» (группа PepsiCo).
Подробнее ...
Установку первого автомата с сырым молоком в Македонии оплатил ЕС
Первый в Македонии автомат по продаже молока был установлен за счет средств ЕС в рамках проекта AgroSmart, реализуемого Македонским фондом развития предпринимательства (MEDF). Автомат введен в эксплуатацию в центре города Кичево.
Подробнее ...
Жирность молока повысили с помощью стволовых клеток
Израильские ученые разработали инновационный метод, который может революционизировать молочную индустрию: с помощью мезенхимальных стволовых клеток можно не только защитить здоровье молочных коров, но и естественным образом повысить жирность молока.
Подробнее ...
«Клеточные» молочные продукты будут производить в Канаде
Канадская компания Opalia объявила о заключении «первого в истории» коммерческого соглашения о поставках молочных продуктов на основе клеток. Договор подписан с компанией Hoogwegt — одним из крупнейших мировых поставщиков молочных ингредиентов.
Подробнее ...
Йогурт из затонувшего 84 года назад молока изготовили в Валааме
На ферме Валаамского монастыря выпустили опытную партию необычного йогурта — на закваске с использованием штамма лактобактерий «образца 1940 года». Штамм получен из молока в бутылке, пролежавшей более 80 лет на дне Ладоги, на борту затонувшего судна Walamon luostari («Валаамский монастырь»).
Подробнее ...
Объемы производства молока запланирует математическая модель
Студенты Уральского федерального университета по заказу агрофермы создали модель прогнозирования молочной продуктивности коров. Модель помогает планировать объемы производства молока, оптимально распределять ресурсы (корм, персонал) и вовремя выявлять аномалии в продуктивности.
Подробнее ...
Молоко с ягодным вкусом выпустили в США в честь Marvel
Американский молочный бренд TruMoo представил лимитированную серию ароматизированного молока Fantastic Berry, вдохновением для которого стал новый фильм от Marvel Studios «Фантастическая четвёрка: Первые шаги».
Подробнее ...
Ужесточить штрафы за подмену молочных жиров предложили в Госдуме
Под председательством вице-спикера Госдумы Алексея Гордеева состоялось совещание, посвященное вопросу обеспечения запрета использования заменителей молочных жиров в молочной продукции.
Подробнее ...
Снеки из сухого молока будут производить в Белоруссии
В Лиозненском районе Витебской области начало работу новое предприятие — ПТУП «Коммунарка-Лиозно», которое будет выпускать прессованные конфеты и молочные снеки-пастилки на основе сухого молока. Новинка появится в различных вариантах: с добавками в классическом виде.
Подробнее ...