Метка: Новая разработка

Майонез с витамином B1, патент, Белгород, «БелГУ», майонезный соус с наноструктурированным тиамином

Майонез с витамином B1 запатентовали белгородские ученые

Dina Novicova

Технология получения майонезного соуса с наноструктурированным тиамином (витамином B1), предложенная исследователями Белгородского государственного университета, будет востребована в масложировой и пищевой промышленности.

Подробнее ...
Высокобелковый молочный продукт, Ставрополье, СКФУ, ставропольский молочный комбинат

Линейку высокобелковых молочных продуктов разрабатывают в Ставрополье

Dina Novicova

Ученые Северо-Кавказского федерального университета совместно со ставропольским молочным комбинатом (МКС) разрабатывают технологию линейки высокобелковых продуктов различных сегментов. Как сообщили на предприятии, работа проводится по нацпроекту «Наука и университеты».

Подробнее ...
Сергей Литвинец, 3D-печать, растительные клетки, ВятГУ, каллус

Новую технологию 3D-печати еды разработали российские ученые

Dina Novicova

Новый подход к 3D-печати пищи и ряд новых рецептов чернил разработали ученые Вятского государственного университета. По их словам, технология, в отличие от аналогов, использует выращенные растительные клетки, благодаря чему можно «собирать» блюда с нужными биохимическими параметрами, как конструктор.

Подробнее ...
Беспламенный нагреватель пищи, Мордовия, Александр Долганов, сво

Беспламенный нагреватель пищи изобрели в России

Dina Novicova

Ученые Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева разработали смесь для беспламенного нагревателя пищи. Состав отличается быстротой действия, экологичностью и сниженной стоимостью в сравнении с аналогами, сообщили в университете.

Подробнее ...
Низкобелковые продукты, Белоруссия, фенилкетонурия, Наталья Комарова

Низкобелковые продукты разрабатывают в Белоруссии

Dina Novicova

В Белоруссии расширят линейку продуктов с низким содержанием белка. Они необходимы пациентам с редким заболеванием – фенилкетонурией. Это врожденный сбой метаболизма. Всю жизнь эти люди придерживаются строгой диеты.

Подробнее ...
Хлеб с люпином, хлеб с растительным белком, РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

Лечебный хлеб на основе люпина разработали в Тимирязевке

Dina Novicova

Ученые РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева разработали хлеб с добавлением люпиновой муки, он полезнее для человеческого организма, чем обычный пшеничный хлеб, и подходит для диетического и лечебного питания, рассказали в пресс-службе академии.

Подробнее ...
Йогурт с экстрактом полыни, патент, Белгород, БелГУ

Йогурт с экстрактом полыни запатентовали белгородские ученые

Dina Novicova

Учёные из Белгородского госуниверситета разработали и запатентовали рецепт йогурта с наноструктурированным сухим экстрактом полыни. Продукт оказывает положительное воздействие на почки, сосуды и мышцы.

Подробнее ...