Выхлопные газы несут с собой микроскопические частички свинца и кадмия из двигателей. Они оседают на дорогах и проникают в почву. Оттуда их могут накапливать растения и попадать в плоды. Так ли это проверили эксперты.
Подробнее ...
Проблемы безопасности продуктов, имитирующих мясо, обсудили в ходе конференции IAFP 2021.
Подробнее ...
Международный олимпийский комитет отреагировал на запрет для спортсменов из Южной Кореи употреблять в пищу продукты из японской префектуры Фукусима.
Подробнее ...
Российские биологи создали бюджетный и эффективный способ определения токсичных веществ в продуктах питания и почве. Маркер разработан на основе ферментов светящихся бактерий, рассказали в Красноярском научном центре СО РАН.
Подробнее ...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала новое руководство, которое поможет странам оценить масштаб и причины распространения заболеваний пищевого происхождения, говорится в сообщении ВОЗ.
Подробнее ...
Искусственный краситель под маркировкой Е-171 или диоксид титана больше не считается безопасным.
Подробнее ...
Пришло время изменить нормы допустимого содержания мышьяка в рыбе и морепродуктах, считают в Совете Федерации и в профильных ведомствах. Нормативы по мышьяку необходимо привести в соответствие с мировыми стандартами, согласны специалисты.
Подробнее ...
По итогам 2020 года Россия заняла 24-е место (73,3 балла) среди 113 стран по уровню продовольственной безопасности в рейтинге, составленном аналитиками The Economist Intelligence Unit при поддержке Corteva Agriscience.
Подробнее ...
Аналитический отчет, опубликованный компанией Advance Market Analytics (США), подробно описывает потенциальное будущее облучения пищевых продуктов во всем мире, указывая на безопасность среди преимуществ.
Подробнее ...
Ученые института биологических проблем Севера ДВО РАН предупредили сахалинцев о том, что через корюшку и навагу можно подхватить опасных гельминтов.
Подробнее ...