Творожный десерт «Лента» попал в черный список Росконтроля
Эксперты Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провели анализ творожных десертов с черникой и выяснили, какие из них можно употреблять в пищу.
Подробнее ...
Метка: Плесень
Компотную смесь с плесенью и мусором поставляли в детские сады
В городе Коврове Владимирской области прокуратура проверила качество продуктов питания в двух детских садах — выяснилось, что поставщик привез в детсады компотную смесь с мусором и плесенью.
Подробнее ...
В США из-за плесени отозван заменитель йогурта с черникой
FDA отзывает партии растительного заменителя йогурта Lavva с черникой, которые могут быть заражены плесенью.
Подробнее ...
РОССИЙСКИЕ УЧЕНЫЕ СОЗДАЛИ ПРОСТОЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЯДА В ОРЕХАХ
Ученые Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» (НИЯУ МИФИ) разработали простой, чувствительный и быстрый метод определения содержания ядовитого вещества афлатоксин-В1 в продуктах питания.
Подробнее ...
РОСКОНТРОЛЬ ПРОВЕРИЛ СПАРЖУ ПО-КОРЕЙСКИ
Росконтроль провел исследования спаржи «по-корейски», закупленной в магазинах торговых сетей Billa, Globus, Spar, «Азбука вкуса» и «Лента».
Подробнее ...
ЧЕМ ОПАСНА ПЛЕСЕНЬ НА ПРОДУКТАХ
Некоторые разновидности плесени невозможно увидеть невооруженным глазом. Как защитить от них продукты, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Подробнее ...
ВЕТЕРАНУ ПОДАРИЛИ ТОРТ С ПЛЕСЕНЬЮ
В Магнитогорске ветерану на 9 Мая принесли продуктовый набор, в котором был торт с плесенью. В пресс-службе администрации города объяснили, как такое произошло.
Подробнее ...
6 СПОСОБОВ ОБОЙТИСЬ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И ЗАМЕДЛИТЬ ПЛЕСЕНЬ НА ХЛЕБЕ
Ученые из НИИ хлебопекарной промышленности призвали весь хлеб упаковывать, а специалисты из сообщества “Хлебопёки и кондитеры” поделились рекомендациями для производителей, как избежать заплесневелости продукта.
Подробнее ...
МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ПОДПОРЧЕННЫЕ ФРУКТЫ?
Технологи из Испании объяснили, что фрукт не стоит употреблять, если есть повреждение трети его поверхности.
Подробнее ...
ЯДОВИТАЯ ПЛЕСЕНЬ В СЫРЕ САМА СТАНОВИТСЯ СЪЕДОБНОЙ
Случайное открытие навело ученых из Биологического департамента Университета Тафтса (США) на мысль о том, что штаммы полезных бактерий и грибов, уже давно используемых человеком для ферментации продуктов, могли зародиться сами в результате естественной эволюции их «диких» предков.
Подробнее ...