ГМО-ячмень используют для создания заменителей мяса
Исследователи в Исландии создали более 100 000 генетически модифицированных растений ячменя в теплице для очень необычной цели: создания мяса, выращенного в лаборатории.
Подробнее ...
Метка: Растительное мясо
Бургер McPlant с «немясом» тестирует McDonald’s в США
Сеть фастфуда McDonald’s добавит в меню в тестовом режиме растительный бургер McPlant производства компании Beyond Meat в восьми заведениях в США в ноябре.
Подробнее ...
Производитель батончиков Bite запустит продажи растительной «мраморной говядины»
Компания BioFoodLab (бренд Bite) запустит на российском рынке продажи растительного мяса из горохового белка со вкусом мраморной говядины. Линейка продуктов Bite будет включать в себя митболы, фарш и котлеты.
Подробнее ...
Наггетсы, имитирующие вкус курицы, включил в меню Burger King
Компания Burger King стала первой сетью фастфуда, которая добавила в меню наггетсы на растительной основе. Поставщиком стала Impossible Foods. Запуск нового продукта происходит на фоне подорожания курицы.
Подробнее ...
Эксперт предупредил о повышенном количестве соли в растительном «мясе»
Блюда из растительных компонентов, заявляемые как заменители мяса, чаще всего позиционируются как полезные для здоровья, но у производителей есть соблазн положить в них слишком много соли.
Подробнее ...
Justfood включил в меню растительное мясо
Сервис доставки здорового питания justfood добавил в меню блюда с растительным мясом Welldone.
Подробнее ...
В США увеличилось потребление веганского «мяса» на 1320%, чем до пандемии
Мясо на растительной основе стало появляется в меню американцев на 1320% чаще, чем до пандемии COVID-19по данным платформы Tastewise.
Подробнее ...
Веганские сосиски впервые произведены в Индии
Первая в Индии веганская мясная компания Blue Tribe дебютировала на рынке растительных суррогатов мяса, выпустив веганские свиные и куриные сосиски.
Подробнее ...
Чем отличаются соевое, гороховое и пшеничное растительное мясо
Последнее время технологи активно создают различные виды альтернативного «мяса», при этом, каковы особенности этих продуктов не всегда понятно простому покупателю.
Подробнее ...
«Магнит» начал тестовые продажи растительного мяса
Розничная сеть «Магнит» начала тестировать продажи растительного мяса. Сегодня такую продукцию можно приобрести в 40 супермаркетах «Магнит Семейный» в Южном федеральном округе.
Подробнее ...