Соус гарум из рыбных отходов создали в АГТУ
Аспирант вуза Росрыболовства – Астраханского государственного технического университета Кирилл Ковалёв разработал не имеющую аналогов биотехнологию ферментированного рыбного соуса (гарума).
Подробнее ...
Метка: Рыба
Владельцем «А’море» стал производитель продуктов Vici
Группа «Океан» (управляет брендом Vici) 31 октября стала владельцем марок «Своя рыбка» и «А’море». Изначально они принадлежали Рыбообрабатывающему комбинату номер 1 (РОК-1).
Подробнее ...
«Пятёрочка» начала продажи охлаждённой рыбы
Сеть магазинов «Пятёрочка» (входит в X5) объявила о расширении ассортимента за счёт категории охлаждённой рыбы. На полках уже доступны: горная и морская форель (разделка), фарш минтая отечественного производства.
Подробнее ...
Повышением качества рыбопродукции на прилавках займутся в России
Роспотребнадзор и ВАРПЭ заключили соглашение о сотрудничестве, направленное на обеспечение россиян качественными продуктами из рыбы отечественного производства и развитие внутреннего рынка рыбопродукции.
Подробнее ...
Рыбу с рынков «Москва — на волне» теперь можно заказать на дом
С рыбных рынков «Москва — на волне» теперь можно заказать доставку на дом. В ассортименте более 700 наименований — копченая, охлажденная и вяленая рыба, икра, стейки, креветки и крабы, полуфабрикаты и суповые наборы.
Подробнее ...
Бренд-платформу «Русская рыба» представили на МРФ-2025
Агентство по продвижению рыбной продукции представило бренд-платформу «Русская рыба» и коммуникационную стратегию по популяризации рыбы на площадке МРФ-2025.
Подробнее ...
Тресковые чебуреки представили на рынке «Москва – на волне»
Котлеты из кальмара и тресковые чебуреки: ассортимент рынков «Москва – на волне» пополнился линейкой готовых блюд нового поставщика «Экспродов».
Подробнее ...
Рецепт полезных для ума рыбных котлет разработали в ТИУ
Ученые Тюменского индустриального университета создают продукты для когнитивного здоровья, одно из последних изобретений – котлеты из рыборастительного продукта, проект в вузе считают прорывным, сообщили в центре по внешним коммуникациям ТИУ.
Подробнее ...
ДНК-вакцину для увеличения производства рыбы создали в России
Российские ученые разработали и протестировали первую отечественную ДНК-вакцину для увеличения производства рыбы. Разработка может повысить выживаемость рыбы с 0-20% до 80-100%, сообщила пресс-служба ПИЯФ-ИВС.
Подробнее ...
«Юнифрост» окончательно купил «Меридиан»
Поставщик рыбы и морепродуктов «Юнифрост» завершил сделку по покупке производителя рыбной продукции «Меридиан». Об этом сообщил представитель группы.
Подробнее ...