«Перекрёсток» наладил прямые поставки камчатской нерки
Торговая сеть «Перекрёсток» запустила прямые поставки нерки совместно с «Витязь Авто» (ТМ Kamvita, Maridel), одной из крупнейших рыбодобывающих компаний Камчатки.
Подробнее ...
Метка: Рыба
Сушеная рыба стала ресторанным трендом в Японии
Сушеная рыба (химоно), долгое время считавшаяся простым и доступным продуктом в Японии, набирает популярность благодаря новым способам подачи. Теперь ее можно встретить не только в традиционном виде, но и в форме бургеров или необычных блюд в модных ресторанах Японии.
Подробнее ...
300-килограммовую закуску из сырой рыбы приготовили на Таймыре
В Дудинке приготовили трехсоткилограммовую закуску из сырой рыбы. Сагудай, который готовили древние народы Крайнего Севера, сделали в честь празднования Дня Таймыра.
Подробнее ...
В рамках проекта «Камчатская рыба» теперь выдают социальные карты
В офисах МФЦ города Петропавловска-Камчатского и Елизовского района начали выдавать социальные карты на приобретение рыбной продукции по льготной цене. Новшество реализуется в рамках проекта «Камчатская рыба».
Подробнее ...
Рыбные консервы сохраняют до 90% полезных веществ
Датские ученые установили, что консервация рыбы не лишает ее полезных веществ, а помогает сохранить белок, витамины и микроэлементы. Результаты опубликованы в журнале Scandinavian Journal of Public Health (SJPH).
Подробнее ...
Морепродукты «Сделано в Хабаровском крае» появятся на московских полках
Морепродукты под брендом «Сделано в Хабаровском крае» будут представлены на московском рынке для жителей и гостей столицы. В открытии принял участие вице-губернатор Хабаровского края — руководитель представительства правительства края при правительстве РФ Олег Игнатов.
Подробнее ...
Рыбные продукты с видимыми гельминтами хотят запретить
В России ужесточат оборот готовой рыбной продукции, которую будут проверять на наличие живых и мертвых личинок. Кроме того, власти планируют установить запрет на реализацию таких товаров с видимыми неживыми паразитами.
Подробнее ...
Обязательная маркировка рыбных консервов началась в России
Первый этап обязательной маркировки рыбной консервированной продукции начался в России. Соответствующее постановление правительства было опубликовано на официальном портале правовой информации.
Подробнее ...
Авторские блюда из хамсы разработали в КГМТУ
Ленивые роллы, крутоны «Рыбный хаос», «читос-камчитос», долма с фаршем из моллюсков, сыр из морепродуктов, хамса под шубой, торт с хамсой и еще десятки необычных блюд приготовили в Керченском морском технологическом университете.
Подробнее ...
4 вида рыбных консервов получили награды «Гарантия качества-2024»
Наградами престижного конкурса «Гарантия качества», организованного Федеральным научным центром пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН были отмечены производители рыбных консервов.
Подробнее ...