гидролиз, переработка, безотходность, Севастополь, рыба, моллюски

Методы гидролиза предложили использовать для безотходной переработки рыбы и моллюсков

Ученые Севастополя предложили с помощью методов гидролиза извлекать компоненты из отходов морского промысла и применять их в производстве продуктов здорового питания, органических удобрений и кормов для животных.

Подробнее ...
Маркировка, рыбные консервы, производители

С 1 октября расширяется обязательная маркировка рыбных консервов

Производители, импортёры, оптовые компании, дистрибьюторы обязаны передавать в систему «Честный знак» сведения не только о розничной продаже, но и об отгрузке, а также о выводе маркированной продукции из оборота по причинам, не связанным с продажей.

Подробнее ...
Сомы, рис, Северная Корея

Сомов и рис на одном поле начали выращивать в Северной Корее

В Северной Корее запустили масштабную программу: обычные рисовые поля превратили в гигантские хозяйства по разведению сома. Итог превзошел ожидания — рыба дала тонны чистого протеина и помогла получить рекордные урожаи риса без химикатов.

Подробнее ...
Инфекции, рыбы , СПбГАУ

Метод выявления инфекций рыб менее чем за 2 часа создали в СПбГАУ

Ученые Санкт-Петербургского государственного аграрного университета создали тест-систему, которая сможет одновременно определять от шести до восьми ключевых возбудителей, а результат исследования выдавать менее чем за два часа.

Подробнее ...
консервы, рыба, рыбные, белая жесть, ЕАЭС

Рыбные консервы могут пострадать от пошлин на белую жесть

Введение заградительной импортной пошлины для белой жести может отразиться на выпуске рыбных консервов. Влияние меры на производителей обсуждалось на прошедшем совещании с представителями бизнеса, Минпромторга и Минсельхоза.

Подробнее ...
Русская рыба 2026

От экономики меню до гастрономических хитов – в программе фестиваля «Русская рыба»

На фестивале «Русская рыба» в Санкт-Петербурге состоится форум, где профессионалы ресторанного бизнеса обсудят, как раскрывать потенциал рыбы и морепродуктов.

Подробнее ...
Рыбные полуфабрикаты, детское питание, Дальний Восток

Рыбные полуфабрикаты для детей будут производить на Дальнем Востоке?

На Восточном экономическом форуме (ВЭФ) прошла сессия «С заботой о будущих поколениях», посвященная созданию индустрии детского питания на Дальнем Востоке.

Подробнее ...
«Сделано на Дону», рыба, «ЭкоДон»

Впервые знак «Сделано на Дону» получила рыбная ферма

Первой среди ростовских рыбоводов знак «Сделано на Дону» получила компания ООО «Рыбная ферма «ЭкоДон». Свидетельство системы добровольной сертификации было вручено руководству предприятия.

Подробнее ...