В Саратовской области почти два десятка человек отравились вяленой рыбой после употребления вяленой рыбы из магазинов «Пивзавод», сообщило региональное управление Роспотребнадзора.
«Число пострадавших составляет 19 человек. Все пострадавшие отмечали употребление рыбной продукции (вяленая рыба) из сети магазинов «Пивзавод», расположенных в городе Пугачеве», — говорится на официальном сайте ведомства.
Специалисты проводят противоэпидемические и санитарно-профилактические мероприятия, включая лабораторный контроль продукции и биологического материала, отобранного у пострадавших.
Исследование выявило в вяленом язе возбудителей описторхоза. Все 35 килограммов этой продукции сняли с продажи, торговлю другой рыбой приостановили.
Следственный комитет и прокуратура проводят проверку.
Описторхоз — одно из самых распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Его возбудитель — плоские черви. Человек может заразиться, если употребляет в пищу рыбу из многочисленного семейства карповых (язя, ельца, плотву, леща, линя, красноперку, гольяна, жереха, подуста и других) после недостаточной тепловой обработки и выдержки в солевом растворе.
Источник: ria.ru
