Метка: Санитарные нормы

KFC, Дания, курица

Датский KFC временно закрыли после махинаций с курицей

Dina Novicova

Датские рестораны сети KFC временно приостановили работу. Это произошло после того, как журналистам удалось получить данные внутреннего чата сотрудников сети, где обсуждалось «продление» сроков годности куриного мяса. Это происходило как минимум с начала 2023 года.

Подробнее ...
дезинфекция, отравления, лицензирование организаций

Контроль за дезинфекцией ужесточают в России после отравлений арбузами

Denis Savoskin

Роспотребнадзор согласовал с Минздравом и Минфином законопроект, в котором предлагается с 1 марта 2022 года сделать лицензируемой деятельность по дезинфекции.

Подробнее ...
микроорганизмы, дезинфекция, угроза продукту, патогены, мясные продукты

Суперустойчивые к дезинфицирующим средствам бактерии могут заражать продукты

Denis Savoskin

В мире появились суперустойчивые к дезинфицирующим средствам микроорганизмы. Как с ними бороться, рассказала в студии издания «Ветеринария и жизнь» доктор технических наук Оксана Кузнецова, директор ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.

Подробнее ...
Pepsico, «Direktiva: Санитария», Connectome.ai, Царицынский молочный комбинат, «умный рукомойник», мытье рук, искусственный интеллект

На молзаводе Pepsico внедрили «умный рукомойник»

Dina Novicova

Pepsico успешно завершила пилотный запуск системы контроля за биобезопасностью «Direktiva: Санитария» от российского стартапа Connectome.ai на Царицынском молочном комбинате (входит в группу компаний Pepsico).

Подробнее ...