Национальный союз защиты прав потребителей (НСЗПП) просит премьер-министра Михаила Мишустина принять меры по ужесточению рынка приправ и специй. Среди предлагаемых мер — возможное введение минимальных розничных цен (МРЦ).
Подробнее ...
Ученые из Саудовской Аравии разработали новый метод выращивания шафрана, который может значительно снизить стоимость одной из самых дорогих пряностей в мире. Ученым удалось сократить период цветения растения вдвое.
Подробнее ...
Британские компании Storm Reply и Bia Analytical разработали революционно новый, по их словам, способ борьбы с фальсификацией зелени и специй в цепи их поставок.
Подробнее ...
2 года назад Агентство пищевых стандартов и безопасности Индии (FSSAI) выпустило короткую инструкцию проверки шафрана в домашних условиях. Существует ещё несколько способов.
Подробнее ...
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) Соединенных Штатов собирает информацию о продукции индийских производителей специй MDH и Everest.
Подробнее ...
King Thai — компания, специализирующаяся на производстве высококачественной лапши и крем-супов быстрого приготовления со вкусами из Таиланда. Идея запустить отечественный продукт с настоящими, аутентичными тайскими специями и соусами возникла у производителей относительно недавно.
Подробнее ...
Компания Horticultural Research опубликовала исследование, в котором ученые использовали естественное накопление каротиноидов в плодах помидоров для производства характерных апокаротиноидов шафрана.
Подробнее ...
Из-за снижения урожайности шафрана в текущем году цены на пряность значительно выросли как на внутреннем рынке, так и за границей.
Подробнее ...
Производитель специй и приправ Kamis и Galeo — американская McCormick & Co. назвала тамаринд вкусом 2024 года. Отбором популярных запахов и вкусов в компании занимается команда из примерно 50 шеф-поваров и пищевых технологов.
Подробнее ...
«ВкусВилл» сотрудничает с официальным дистрибьютором, который давно работает на российском рынке. Поставки регулярные, по морю, продукция поступает раз в месяц.
Подробнее ...