На Нагайбакском птицеводческом комплексе «СИТНО» была запущена новая технологическая линия по приготовлению куриных лап, которые пользуются большим спросом в азиатских странах, особенно в Китае.
Технология способна переработать в смену до 12 тонн продукции. На оборудовании,главным образом,происходит «доработка» продукта до нужной кондиции, затем подготовленные лапки уходят в камеру шоковой заморозки, упаковываются на отправку.
«Старт на реализацию нашего экспортного потенциала мы взяли еще в прошлом году, – комментирует Павел Журавский, генеральный директор компании «СИТНО». – Дело в том, что птицеводы области практически насытили своей продукцией ближайшие регионы, страны ближнего зарубежья. Теперь на повестке дня – поставки в дальнее зарубежье – в страны Юго-Восточной Азии, Китай.Чтобы исключить посредников, мы освоили производство куриных лап «по-китайски».
В целях изучения азиатского рынка в конце прошлого года представители компании побывали в Шанхае.
Источник: vshodi-nagaibak.ru
