Пивоварня Sierra Nevada представила линейку «пивных газированных напитков» под названием Shred, в которой используется особый штамм дрожжей, придающий пиву вкус, похожий на радлер, без добавления ароматизаторов или лимонада.
Пиво крепостью 4,5% ABV, слоган которого звучит как «пьётся как пиво, на вкус как газировка», по словам пивоварни, создано для того, чтобы предложить напиток с освежающей газировкой, напоминающей газировку, и сладковато-цитрусовым вкусом, не разбавляя его.
Представитель Sierra Nevada объяснил, что Shred — это «современная интерпретация классического радлера» и «пиво с очень освежающей газировкой, напоминающей содовую», и отметил, что вместо разбавления пива фруктами или газированными напитками, как в случае с радлером или шенди, рецепт пива «не включает в себя добавление банки газировки в варочный котел».
«Shred — это пиво, и точка. Хотя оно вдохновлено классическим радлером, мы не добавляем в него газировку или сок. Вместо этого, уникальный освежающий вкус Shred, напоминающий газировку, достигается благодаря особым дрожжам. Благодаря серьезным экспериментам нашей команды разработчиков, мы обнаружили, что, когда эти дрожжи сочетаются с правильным количеством сахара, мы можем создать пиво, которое обладает газировкой, как у газировки, и более ярким, сладким вкусом, чем традиционное пиво. Добавьте немного цитрусовых, и вуаля — у вас есть Shred», – рассказали в компании.
Источник: crispy.news
