Производители из США поддержали законопроект, в котором продукты на растительной и клеточной культуре были помечены как «имитационное» мясо.
Это связанно с растущим спросом на продукцию Beyond Meat и Impossible Burger и возникающей путаницей в терминологии с традиционными продуктами.
Законопроект о реальном мясе, представленный в Палату представителей США, гласит, что «любое имитационное мясо» – пищевой продукт, говядина или говяжий продукт считаются неправильно маркированными, если на их этикетке не указано слово «имитация» непосредственно перед или после названия продукта и заявление, в котором четко указано, что продукт не получен из мяса или не содержит мяса».
Законопроект также предусматривает определение «говядины» или «продукта из говядины» как «любого продукта, содержащего съедобные мясные ткани, полученные в цельной форме от одомашненного крупного рогатого скота Bos indicus (зебу) или Bos taurus (дикий бык), что исключает как мясо на растительной основе, так и мясо, выращенное из клеток. Термин «мясной пищевой продукт» определяется как пища для человека, полученная из туши крупного рогатого скота, овец, свиней или коз».
Источник: agroxxi.ru
