козье молоко, детское питание, Чечня

ЧЕЧНЯ: КОЗЬЕ МОЛОКО ПЕРЕРАБОТАЮТ В ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Экономика
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

Сотрудники Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства хотят разводить в Чеченской Республике коз испанской породы.

Они посетили горные районы республики для того, чтобы определить наиболее подходящие по климатическим условиям территории.

Как рассказала младший научный сотрудник НИИ овцеводства и козоводства, коммерческий директор ООО «Инновации и технологии в животноводстве» Владислава Смагина, климатические условия горных районов Чечни идеально подходят для разведения коз.

– Чеченская Республика нас заинтересовала своими климатическими условиями. Они идеально подходят для разведения коз и овец. Известно, что раньше в Чечне было огромное поголовье этих животных. Я побывала во многих странах, где также развито это направление, меня очень заинтересовала испанская порода коз «Мурсиана Гранадина» и я подбирала регион, где она могла бы проявить свой потенциал по молочной линии. Мы побывали в разных районах Чечни, но наиболее подходящим для дальнейшей популяции коз считаем Веденский район,- рассказала специалист.

В дальнейшем сотрудники НИИ предлагают перерабатывать козье молоко в сухое детское питание.

– На данный момент в России нет ни одного завода по производству сухого детского питания из козьего молока. Это единственный продукт, который заменяет молоко матери и является гипоаллергенным. На наших прилавках есть импортное детское питание из козьего молока, цена на которое очень завышена. Но если в России будет достаточное поголовье коз, мы сможем запустить свой завод. С теми просторами, климатическими условиями и потенциалом, которыми располагает Чеченская Республика, это самое перспективное место, где мы совместно с Минсельхозом России, НИИ детского питания можем открыть завод или по крайней мере положить начало и дать перспективу другим желающим развивать козоводство, – отметила Владислава Смагина.

Кроме того, сотрудниками НИИ предлагается наладить производство и экспорт в соседние регионы халяльного козьего мяса.

Источник: chechnyatoday.com

Метки