«Молвест», линия нарезки сыров, ультразвук

СЫР «ВКУСНОТЕЕВО» НАРЕЗАЮТ УЛЬТРАЗВУКОМ

Бизнес Молочные
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

Воронежский «Молвест» запустил линию нарезки сыров ультразвуком.

«Молвест» запустил на предприятии в Воронеже области новую линию по нарезке и упаковке полутвердых сыров марки «Вкуснотеево». На линии используется специальный ультразвуковой нож.

В процессе работы нож вибрирует с определенной частотой, в результате чего сила давления на продукт значительно снижается. Лезвие ножа почти не загрязняется. Специальная частота вибрации достигается работой ультразвукового генератора. Объём инвестиций в проект составил более 63 млн рублей.

Источник: sdelanounas.ru

Метки