дальневосточный гребешок, фестиваль гребешков, деликатес

ВО ВЛАДИВОСТОКЕ СТАРТОВАЛ ФЕСТИВАЛЬ ГРЕБЕШКОВ

Бизнес Рыбные
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

Во Владивостоке 1 августа начался гастрономический фестиваль «На гребне», участники которого смогут попробовать знаменитый дальневосточный деликатес – морские гребешки.

Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов — приморскому гребешку, настоящей жемчужине Японского моря. Гребешок издавна считался деликатесом, а в настоящее время стал одной из визитных карточек Дальнего Востока.

Фестиваль создан для развития гастрономического туризма на Дальнем Востоке, признанном в 2017 году международным сервисом для путешественников Booking.com «самым вкусным направлением» в России, и популяризации локальных российских продуктов.

География третьего по счету фестиваля значительно выросла: знаменитый приморский деликатес теперь можно попробовать в 60 ресторанах в 12 регионах России.

Столицей фестиваля «На гребне» традиционно стал Владивосток, в котором гребешки можно попробовать в 29 ресторанах. Фестиваль продлится до 15 августа.

Рестораны предложат гостям уникальные авторские блюда из дальневосточного деликатеса по цене до 500 рублей за порцию.

В меню ресторанов: салат из гребешка су-вид с корейской морковью и сегментами апельсина с маринованным щавелем в заправке из соевого соуса, меда и имбиря под семенами льна, тартар из гребешка с подкопченной морковью и ложным рафаэлло из говяжьего ростбифа, якитори из гребешка на фруктовой ветке с огуречной гель-пеной из шампанского и крыжовником и многие другие.

Источник: scallopfest.ru

Метки