Лосось, рыба

СЛЕДЫ КОРОНАВИРУСА НА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Мясные Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Следы COVID-19 найдены на лососе и куриных крылышках в Норвегии и Бразилии. Значит ли это, что вирус может передаваться через пищу?

Сейчас считается, что коронавирус не может попасть в организм человека через еду или контакт с упаковочным материалом. Однако появилась причина думать иначе.

Следы вируса были найдены на некоторых импортных продуктах и упаковках, в том числе на лососе из Норвегии и куриных крылышках из Бразилии. Китайские власти пытаются понять, насколько опасен вирус, попавший на пищевой продукт.

Согласно исследованиям Южно-Китайского Сельскохозяйственного Университета и Гуангдонгской Академии Сельскохозяйственных Наук, такой вирус остаётся заразным в течение недели. Так, образец, взятый с лосося, жил ещё 8 дней при температуре 4оС.

Неделя и есть примерный срок, за который продукт в среднем доставляют из одной страны в другую. Выводы, сделанные китайскими учёными, резко контрастируют с официальной информацией от европейских и американских властей.

Кто прав?

Как и в других случаях с заражёнными продуктами, всё зависит от производителя. Можно с уверенностью считать, что коронавируса нет на продуктах, которые при производстве проходят термообработку. Компании, выпускающие готовые к употреблению холодные продукты, должны найти другие способы дезинфицировать продукт и упаковку, не повреждая их.

Источник: crispy.news

Метки