омега-3, коллаген, кожа сельди, коллаген из селедки, ИТМО

Рыбий жир и коллаген получили ученые ИТМО из кожи сельди

Разработка ученых Университета ИТМО позволит превращать отходы, полученные при производстве филе сельди, в омега-3 и коллаген. Полезные вещества можно использовать в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Подробнее ...
Оксфордский университет, Великобритания, отказ, говядина, баранина, экология, климатический кризис

Оксфорд отказался от красного мяса

Студенческий совет Оксфордского университета (Великобритания) принял решение отказаться от использования в торговых точках учебного заведения и на мероприятиях, проводимых учреждением, говядины и баранины.

Подробнее ...
яйца С2, доступные яйца, сдержать цены, доступное яйцо

Производство столового яйца С2 и тушек бройлера поможет сдержать цены

Птицефабрики могут отказаться от производства премиальных товаров, например, отборного яйца и грудинки, и сконцентрироваться на изготовлении более дешевой продукции.

Подробнее ...