Хлебное тесто стало прочнее с «козьей травой»
Исследователи из Университета штата Канзас (США) обнаружили в дикой родственнице пшеницы ген, который придает хлебному тесту превосходную прочность и эластичность.
Подробнее ...
День: 18.11.2021
Конфеты «ДаЁжъ!» и «Cho Ko-Te» получили премию «Товар Года»
В прошлом году лауреатами стали сразу четыре продукта АО «Эссен Продакшн АГ» (кетчуп, маринад и джем ТМ «Махеевъ», конфета ТМ «ДаЁжъ!»), а в этом ТМ «ДаЁжъ!» и ТМ «Cho Ko-Te – Вкусное развлечение».
Подробнее ...
Молоко из смеси коровьего молока и растительных ингредиентов сделали во Франции
Во Франции на рынок вышла новая категория молочных продуктов, представляющая собой смесь 50% коровьего молока и 50% растительных ингредиентов.
Подробнее ...
Урбеч: производство, польза, вред
Урбеч – это дагестанское народное блюдо, однородная паста из орехов и зёрен. Расскажем, как его производят.
Подробнее ...
Коктейль-конструктор UP2U с суперфудами сделали в Новосибирске
Компания NL International выпустила новый формат функционального питания — коктейль-конструктор UP2U. Теперь можно самостоятельно решать, какой вкус и какие полезные добавки (суперфуды) будут в составе вашего коктейля.
Подробнее ...
Производство чая из кофейных листьев запустят в Индии
Благодаря новой технологии, созданной индийскими учеными, помимо дохода от продажи зерен, производители кофе теперь имеют возможность зарабатывать дополнительные деньги на своих плантациях в течение года.
Подробнее ...
Конфетами Raffaello Роза будут угощать в такси 17 дней
Бренд Raffaello запустил коллаборацию совместно с «Ситимобил», посвященную выходу новой лимитированной серии Raffaello с ароматом розы. Кампания будет проходить в Москве с 18 ноября по 4 декабря 2021 года.
Подробнее ...
Первые кроссовки из кукурузы выпустил бренд Louis Vuitton
В начале этого года Gucci изобрел совершенно новый материал под названием Demetra. В нём сочетается качество, мягкость, прочность и универсальность. Вслед за Gucci, Louis Vuitton представил кроссовки Charlie, изготовленные из кукурузы.
Подробнее ...
Саранчу разрешили продавать в продуктовых магазинах Европы
Саранча стала вторым видом насекомых, которые одобрены в ЕС в качестве продуктов питания (первым видом были мучные черви, одобрение на продажу которых было получено в начале 2021 года).
Подробнее ...
Первый магазин без касс откроет «ВкусВилл»
На фоне пандемии и сохраняющихся рисков ограничений «Вкусвилл» решил запустить магазины без касс и продавцов. В пресс-службе компании подтвердили, что тестируют технологию, не раскрывая детали проекта.
Подробнее ...