Весной 2020 года «ВкусВилл» открыл свой первый магазин в Амстердаме, сейчас компания управляет там тремя точками, но основатель «ВкусВилл» Андрей Кривенко считает этот пилот работы в Европе пока не успешным.
Выручка подразделения в 2020 году составила составила 18,8 млн руб., или менее 1% всех продаж.
— Мы такое делаем десятки раз в год, кучу проектов открываем и закрываем. До сих пор все это было дешевле, чем если бы мы заказали исследование рынка у западных консультантов, на открытие магазинов мы потратили около $0,5 млн.
Компания тестировала, насколько жителям Амстердама подойдут ее ценности — продукция с “честными” составами и короткими сроками годности.
— Но год работы показал, что потребителям это не интересно и даже хуже: они сказали, что те продукты, которые выбирает «ВкусВилл», едят только старики, а молодежь их избегает. Возможно нам придется менять составы: например заменять масло на маргарин. Около 30% молодых англичан и европейцев уже не пьют натуральное молоко, только растительное. Вполне запросто может получиться, что те вкусы, которые выбирают западные потребители, а у нас пока почти на нуле, придут в будущем и в Россию.
Сейчас компания, по словам Кривенко, «забыла про российские стандарты» и тестирует новые гипотезы в ассортименте, чтобы лучше узнать голландских потребителей. К примеру, с его слов, им понравилась российская баклажанная икра.
Источник: rbc.ru
