Сирия, капучино, кафе, десерт

Капучино с орехами стало десертом в сирийской кофейне

Кондитерские Общество
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

На автомобильных трассах сирийской провинции Идлиб расположено множество киосков и магазинчиков, торгующих всякой всячиной.

Их владельцы предлагают путешественникам легкие закуски, чипсы, печенье, а также растворимый кофе и чай.

Огромной популярностью среди водителей пользуется капучино. В Идлибе готовят напиток по-своему, так, что превращается он в настоящий десерт.

«Когда я начал делать кофе с молочной пенкой, люди очень удивлялись. Потом ко мне стали приходить специально, просто попробовать напиток. А сейчас просят приготовить мой капучино», – поясняет  Мохамед Аль-Махуд, владелец кафе.

В настоящее лакомство капучино превратили добавляемые в стаканчик с напитком ингредиенты. Найти такое, утверждают здесь, можно только в Идлибе.

 «Мне очень нравится делать капучино, взбивать молочную пенку, и работать, скажем так, с начинкой. Помимо печенья, есть и другие ингредиенты, которые мы используем – кокосовая стружка, фисташки, а еще кешью, шоколад и мед», – поделился владелец кафе.

Двух одинаковых капучино не найти. В каждой кофейне предлагают свой особый рецепт горячего напитка.

 «В каждом киоске на этой трассе клиентам подают разные чашки или стаканчики с капучино. Отличаются консистенция напитков и вкус. В этом мы соревнуемся. Но начинка практически одинаковая везде. Покупатель сам может выбрать ингредиенты, которые мы добавим в капучино. Главное, к чему мы стремимся, – это добиться хорошего вкуса, что бы клиент остался доволен», – рассказал Мохамед Аль-Махуд.

Источник: news.day.az

Метки