Новый продукт PersiSKIN предлагает решение проблемы излишков хурмы на полях Валенсии (Испания) за счет производства веганского кожзама, состоящего из 100% натуральных продуктов.
Компания Laserfood, которая в настоящее время находится на начальной стадии презентации растительного материала, инвестировала 500 000 евро в патент на продукт и его разработку. В ближайшие месяцы планируется потратить еще до 2 млн евро в первый этап производства, который начнется в мае 2022.
«На этом втором этапе мы сможем открыть первую фабрику, где будет производиться конечная ткань, и наладить продажи», – объясняет Хайме Санфеликс, генеральный директор Laserfood.
Валенсия является основным производителем хурмы в Испании с 85% национального урожая, то есть ежегодно собирается свыше 300 миллионов килограммов этого фрукта.
За последние пять лет урожай хурмы рос экспоненциально, в результате более 50% годового производства становятся излишками, которые не продаются.
Столкнувшись с такой ситуацией в агропродовольственном секторе Валенсии, разработчики PersiSKIN нашли устойчивый вариант круговой экономики.
Источник: agroxxi.ru
