Заражение патогенами остаётся одной из главных проблем безопасности пищевой продукции при обработке мяса. К счастью, этот риск можно контролировать надлежащими мерами безопасности и использованием необходимых консервантов.
Подробнее ...
Предприятия ряда отраслей пищевой промышленности, использующие при производстве своей продукции пирофосфат и пищевые соли, в данный момент испытывают большие трудности с поставками ряда компонентов из-за рубежа.
Подробнее ...
Правительство России продолжает работу над совершенствованием государственного контроля в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами.
Подробнее ...
Винодельня «Фанагория» выпустила две лимитированные новинки: премиальные виноградные водки «Степняк» и «Ркацители». Каждый из продуктов произведен ограниченной партией в 4000 бутылок.
Подробнее ...
За период пандемии продажи алкоголя через Интернет возросли. Однако интернет-магазины не всегда справляются с задачей контроля возраста покупателей.
Подробнее ...
Югорское предприятие, эко-фабрика «Этника», где делают фирменные сладости, собирается расширяться. Уже сейчас там производят более 20 видов продукции – это мармелад с лесными ягодами, шоколад с кедровыми орешками и даже сосновые шишки в шоколаде.
Подробнее ...
Нехватка детских смесей возникла в розничной торговле в США, что привело к росту цен на эту продукцию и ограничению ее выдачи в одни руки.
Подробнее ...
Холдинг «ЭкоНива» объявляет о начале розничных продаж премиального твердого сыра Dürr 12-месячной выдержки. Новинка уже появилась на полках одного из основных партнеров группы — сети гипермаркетов «Глобус», а также в фирменной рознице «ЭкоНивы».
Подробнее ...
Несмотря на то, что американская корпорация приняла решение о приостановке операционной деятельности на российском рынке, франчайзинговый бизнес McDonald’s продолжает развиваться вопреки санкциям.
Подробнее ...
Регуляторы вернулись к обсуждению введения акциза на напитки с содержанием сахара. Вопрос, который последний раз поднимался в середине 2021 года, может быть рассмотрен в Минфине на этой неделе.
Подробнее ...