«Меркурий», Россельхознадзор, контроль сырья, создание колбасы

Новые требования «Меркурия» трудновыполнимы для мясомолочных производств

Как сообщили в Россельхознадзоре, запланированное на 4 мая обновление системы «Меркурий» (прослеживает пищевую продукцию, подлежащую ветеринарному контролю) по контролю качества сырья перенесено на июнь.

Подробнее ...
«Есть раки», раки, психолог для раков

Психолога для живых раков ищут в Ростове-на-Дону

На сайте ростовского ресторана «Есть раки» появилось объявление о необычной вакансии: «Требуется психолог для живых раков». Новый сотрудник должен снимать стресс у животных, иначе у раков становится «напряжённое мясо».

Подробнее ...
L-триптофан, Chillax, chillax, напиток, серотонин, гормон счастья

Напиток для «гормона счастья» Chillax вышел в новом вкусе

Бренд Chillax, выпустивший первый напиток, обогащённый незаменимой аминокислотой L-триптофан, представил расширенную линейку слабогазированных напитков в обновленном дизайне и экологичной упаковке.

Подробнее ...
Скат, огромный скат, Камбоджи, рыбаки

Пресноводного ската длиной почти 2 метра выловили в Азии

Рыбаки из камбоджийской провинции Стунг Тренг случайно поймали в их сети самку гигантского пресноводного ската в реке Меконг. Он попался во время охоты за мелкой рыбой, одна из которых тоже оказалась на крючке.

Подробнее ...
Сергей Кузовлев, отепление пчел, зимовка пчел, улья

Изобретение алтайского ученого поможет пчелам легче перенести зиму

Изобретение доцента кафедры частной зоотехнии биолого-технологического факультета Алтайского государственного аграрного университета Сергея Кузовлева, позволит пчеловодам не только сэкономить силы и средства, но и эффективно обеспечить сохранность пчелосемей во время зимовки.

Подробнее ...
«Гудвин», шоколадные конфеты Владивосток

Дальневосточные конфеты ручной работы адаптировали для массового производства

Шоколадная фабрика «Гудвин» из Владивостока обеспечивает конфетами почти всю Россию, а также страны ближнего зарубежья. Кондитеры уже адаптировали технологию производства конфет ручной работы для массового производства.

Подробнее ...
Pasta Filata, сыр для ресторанов, новые технологии, КемГУ , Кемерово

Альтернативную технологию для «ресторанного» сыра разрабатывают в Кемерово

Ученые из института инженерных технологий КемГУ разрабатывают технологии продуктов питания, которые направлены на снижение импортозависимости и развитие здоровьесберегающих технологий.

Подробнее ...
ФГБНУ «ВНИРО», «АзНИИРХ»,методики, речной рак, раководство, Анна Войкин

Здоровье раков будут отслеживать донские ученые

Ученые сектора физиологии и биохимии Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ») ведут отработку методик прижизненной диагностики физиологического состояния речного рака. Новые методики помогут развитию и эффективному ведению раководства – перспективного направления аквакультуры.

Подробнее ...