Французский концерн Lactalis хочет купить Activia у Danone
Глава Lactalis Эммануэль Беснье сообщил, что французский молочный гигант может быть заинтересован в любых брендах, которые Danone может продать.
Подробнее ...
Месяц: Май 2022
Ставропольские учёные разработали новую методику контроля качества молока
В Северо-Кавказском федеральном университете проводят исследования, цель которых — повысить качество молочной продукции за счёт использования инновационных технологий: фотонной корреляционной и электроакустической спектроскопий.
Подробнее ...
Добавлять пальмовое масло в продукты станет менее выгодно
Правительство России отменило льготную ставку налога на добавленную стоимость (НДС) для фракций пальмового масла с целью стимулирования снижения их использования в пищепроме.
Подробнее ...
Самый спортивный напиток: пиво и вино разрешили на стадионах
Столичные власти разрешили продавать на стадионах алкоголь с содержанием этилового спирта до 16,5 процента. Об этом сообщили в пресс-службе мэра и правительства Москвы в среду, 11 мая.
Подробнее ...
3 лучшие и 4 худшие марки сыра «Российский» назвало «Роскачество»
Роскачество закупило сыр «Российский» 39 торговых марок низкого ценового сегмента, не дороже 660 рублей за кг. По итогам исследования в 4 ТМ выявили фальсификацию, а три торговые марки признаны высококачественными.
Подробнее ...
Учёные придумали способ удешевления производства хлеба
Ученые Юго-Западного государственного университета исследовали биохимические показатели и химический состав яблочного жмыха и проверили, возможно ли его использовать в производстве хлебобулочных изделий.
Подробнее ...
Растительное масло не должно быть биотопливом, считают в Германии
Использование продуктов питания для производства биотоплива в условиях продовольственного кризиса в Германии должно быть прекращено, заявила министр экономического сотрудничества и развития Свенья Шульце (СДПГ).
Подробнее ...
Мягкий сыр с мукой зеленой гречки запатентовали в АлтГТУ
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (АлтГТУ) в апреле этого года получил патент на способ производства мягкого сыра.
Подробнее ...
Эксклюзивное интервью Алексея Лялина о ситуации в хлебопекарной отрасли
Президент Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин дал эксклюзивное интервью в преддверии Modern Bakery Moscow, ответив на «наиболее острые вопросы», касающиеся хлебопекарного производства в России.
Подробнее ...
Клещи в США «стимулируют» отказ от мяса
Звездчатый клещ, укус которого может вызвать у человека аллергию на красное мясо на всю жизнь, переместился из южных штатов, мигрируя на север и запад США.
Подробнее ...