По результатам опроса, проведённого компанией Kerry, в категории солёных закусок, или снеков, самыми популярными оказались продукты со вкусом сыра.
В опросе приняли участие 8790 потребителей из 16 стран. 73% из них ответили, что любят снеки со вкусом сыра, а 62% – что сыр делает снеки более приятными на вкус. Интересно, что сыр оказался наиболее популярен не только по общему результату, но и в каждой отдельной стране, где проходил опрос.
Сыр не только придаёт продукту приятный вкус, но и вызывает позитивные эмоции. На вопрос о том, почему им нравятся снеки с сыром, респонденты ответили так:
- 77% – потому что они вкусные;
- 40% – потому что сыр полезен;
- 22% – потому что сыр является гибким ингредиентом.
50% опрошенных заявили, что им нравятся снеки с креативными сочетаниями сыра и других ингредиентов (сыр и бекон, сыр и зелень, сыр и сметана и так далее).
Потребителей спросили и о том, какой конкретно сыр им нравится. Тремя самыми популярными сортами оказались чеддер, моцарелла и пармезан. Известно, что чипсы или сухарики, на которых написано просто «с сыром», могут содержать больше одного сорта, однако 61% потребителей всё же предпочитает продукты, где использован только один сорт.
Самый популярный сыр – чеддер – является частым ингредиентом попкорна, картофельных чипсов и кукурузных палочек.
Источник: crispy.news
