Новый метод обнаружения склеродермии у креветок
Склеродермия – заразная болезнь, уничтожающая целые популяции креветок. Лечить её ветеринары пока не научились, и единственный метод борьбы с ней – обнаружение на раннем этапе.
Подробнее ...
День: 21.09.2022
Печенье из насекомых производят в Италии
Итальянская компания Fucibo, которая уже производит чипсы на основе насекомых, выпустила на рынок печенье, изготовленное из муки насекомых, получившей сертификацию в Европе.
Подробнее ...
«Дары Кубани» приручили энергию солнца
Модули «Хевел» снизят расходы на электроэнергию комбината «Дары Кубани» – российского производителя майонезов, кетчупов и соусов.
Подробнее ...
Госдума отменяет требование о раздельной выкладке вина
Госдума приняла в первом чтении правительственный законопроект, в котором исключается требование о раздельной выкладке винодельческой продукции при розничной торговле.
Подробнее ...
Мороженое «Айс де люкс» с брауни скоро появится во «Вкусно — и точка»
Мороженое «Айс де люкс» с топпингом из брауни появится в меню преемника McDonald’s — «Вкусно — и точка» — в сентябре-октябре, заявил гендиректор компании Олег Пароев.
Подробнее ...
Ученые создали мини-ферму для выращивания рыбы и креветок в квартире
Компактная мини-ферма в квартире круглый год сможет обеспечивать свежей зеленью, овощами, рыбой, раками и креветками семью из четырех человек.
Подробнее ...
Бесплатно раздавать замороженные продукты будет магазин в Британии
Британский ритейлер Sainsbury’s откроет новый концептуальный магазин «Sainsfreeze», в котором будут бесплатно раздавать замороженные продукты и показывать покупателям, как правильно замораживать продукты, чтобы сократить количество отходов.
Подробнее ...
Проект закона о Непрерывной холодильной цепи представят в Петербурге
Первую редакцию федерального законопроекта о Непрерывной холодильной цепи (ФЗ НХЦ) представят члены Ассоциации организаций продуктового сектора на международном форуме V Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia.
Подробнее ...
Пекари из Челнов пекут хлеб без дрожжей и муки
Небольшая пекарня «ТД Текоя» из Набережных Челнов осваивают новую технологию приготовления хлеба – без муки и дрожжей.
Подробнее ...
Новый нетепловой способ обработки продуктов сохранит их полезность
Ученые ОмГТУ предложили новый способ обработки продуктов питания, который позволяет продлить срок хранения и, в отличие от тепловой обработки, не вызывает ухудшение их питательной ценности, вкуса и цвета.
Подробнее ...