Серия нефильтрованных вин Chateau Tamagne Nude от компании «Кубань-Вино» пополнилась новым образцом. Сухое белое «Ркацители» создавалось по особой технологии.
Виноград помещался в винификатор целыми гроздями без дробления и гребнеотделения. Брожение проходило по «красному способу», но при температуре 16-18 °C. Для формирования органолептических свойств и структуры вино выдерживалось в стали более 6 месяцев.
Новинка выпущена тиражом 32 500 бутылок и будет представлена в сегменте HoReCa и собственной розничной сети.
Линейка Nude отличается особым подходом к созданию таких вин. Первым нефильтрованным вином бренда Chateau Tamagne стало сухое красное «Саперави». Вино создавалось с минимальным вмешательством винодела в естественный природный процесс винификации.
Источник: kuban-vino.ru
