Новую экологичную кормовую добавку из отходов древесины разработали ученые. Она одновременно снижает выработку метана в организме крупного рогатого скота до 30 % и увеличивает среднесуточные надои на 12 %.
Добавку разработали специалисты из Приволжского исследовательского медицинского университета (ПИМУ).
По их словам, разработка решает задачи импортозамещения и стоит в 4–5 раз дешевле зарубежных аналогов. Проект реализуется при грантовой поддержке Нижегородского научно-образовательного центра мирового уровня (НОЦ).
«В организме крупного рогатого скота вырабатывается 250–500 литров метана в день, что сказывается на глобальном потеплении. На долю метана приходится 16 % от общих глобальных выбросов парниковых газов. Поэтому разработка методов снижения выделения метана жвачными животными является актуальной задачей науки и практики», — отметил Тимур Халитов, директор Нижегородского НОЦ, советник губернатора Нижегородской области по инвестициям и инновациям.
Новая кормовая добавка производится на лесохимическом предприятии участника НОЦ — ООО «Научно-технический центр «Химинвест» — из отходов древесины, которые образуются при заготовке леса. Фитонциды древесины (биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий) помогают снизить выработку метана на фоне улучшения энергетического метаболизма крупного рогатого скота и улучшают качество молока и продукции.
«Применение разрабатываемой кормовой добавки будет способствовать сдвигу в структуре ферментации в рубце, что приведет к ингибированию роста и жизнедеятельности метаногенных бактерий, а значит снизит интенсивность выделения метана», — пояснил Николай Карякин, ректор ПИМУ.
Кроме того, аминокислоты в составе запатентованной добавки, улучшают вкусовые качества молока, поднимают иммунный фактор и резистентность животного. Жирность и содержание белков в таком молоке возрастает на 10–15 %.
Василий Короткий, директор предприятия «Химинвест», на базе которого производится добавка, отметил положительный экономический эффект от ее внедрения, связанный с увеличением надоев крупного рогатого скота.
«Средний срок лактации в Нижнем Новгороде составляет два года и три-четыре месяца, а в целом по России — один год и семь месяцев. С таким сроком лактации, при таком кормлении и содержании крупный рогатый скот не оправдывает себя», — рассказал Василий Короткий.
Новая добавка увеличивает среднесуточные результаты на 12 %, что делает разведение скота более рентабельным.
Разработка ученых ПИМУ и специалистов «Химинвест» уже широко используется животноводческими предприятиями в Западной Сибири, Перми, Удмуртии, Приуральском крае, Крыму, Казахстане и Белоруссии.
Научно-образовательные центры (НОЦ) созданы и развиваются в рамках нацпроекта «Наука и университеты», реализуемого Минобрнауки России.
Источник: minobrnauki.gov.ru
