Самые первые кофейни «Даблби экспресс» открылись не в Москве, а в Твери. В компании изначально говорили, что хотят развивать новый формат take away за пределами столицы по франшизе. Но теперь все-таки решили, что точка в Москве не помешает.
Обычные кофейни «Даблби» ассоциируются с дорогим спешелти-кофе и профессиональными бариста. Еще там, как правило, есть посадочные места и меню с едой. Новый формат предполагает «окно выдачи» или крохотные помещения всего до 20 кв. м, как у Cofix, Cofee Like и других подобных сетей. Кофе готовят в суперавтоматических кофемашинах на кофейном концентрате из Бразилии — помол и выдача готового напитка происходят по нажатию одной кнопки.
Кофейня «Даблби экспресс» открылась в Окружном проезде на выходе со станции МЦК «Измайлово». В меню указано, что маленький капучино, флэт уайт и черный кофе (судя по всему, американо, а не фильтр) стоят 90 рублей. В обычных кофейнях «Даблби» капучино и флэт уайт стоят 300 рублей, стакан фильтра — 250 рублей.
В меню кофейни нового формата еще можно заметить рафы (от 150 рублей), чаи и выпечку. И внезапно здесь продаются хот-доги — по 99 рублей за штуку.
Источник: moskvichmag.ru
