Сеть «ВкусВилл» провела исследование, чтобы выяснить, может ли мигрировать стирол в продукт под воздействием различных состояний окружающей среды. Стирол — это бесцветная жидкость, которая применяется исключительно для производства полимеров.
На горячую линию «ВкусВилла» неоднократно приходили обращения от покупателей, которые интересовались и переживали о том, что из упаковки полистирола (06 PS) может мигрировать стирол в продукты. Согласно ряду зарубежных исследований, стирол может мигрировать при нагревании упаковки. Как правило, полистирол встречается в следующих товарах: одноразовой посуде, упаковке для кисломолочных продуктов, посуде для хранения и других. Команда экологического направления сети отдала в лабораторию «Проммаш Тест» несколько продуктов, упакованных в полистирол, чтобы специалисты провели и выяснили, будет ли мигрировать стирол при различных условиях окружающей среды — при охлаждении, нагревании, и нормальной температуре.
«Мы ведем работу по сокращению упаковки из полистирола. Такая упаковка до сих пор встречается в кисломолочной продукции, фасованных овощах и фруктах, мясной продукции, мороженом и кондитерских изделиях. Как показало исследование — вредные вещества не мигрируют в продукт. Тем не менее, мы не планируем признавать данную упаковку экологичной и задача по её замене считается одной из приоритетных. Сейчас упаковка из полистирола составляет менее 2% от общего объема элементов упаковки. Также стоит иметь ввиду, что другие исследования показывают обратное, поэтому предлагаем обезопасить себя и не подвергать нагреву продукты в упаковке из полистирола, что является наиболее вероятным условиям для миграции веществ», — рассказала Татьяна Ковалева, менеджер экологических проектов «ВкусВилл».
Для проведения эксперимента продукты из упаковки были удалены, а внутри была создана среда, подобная самим продуктам (имитирующая их). В эксперименте участвовали упаковки из-под курицы, печенья, сметаны и питьевой воды. Для исследований были отобраны продукты из различных категорий, для которых требуются различные среды. Согласно результатам исследований, проведенных в аккредитованной лаборатории, частицы стирола не мигрировали в продукты (а именно, в среду, имитирующую их).
Источник: retail.ru
