В России появился первый национальный каталог продуктов без пальмового масла — «Безпальмы.рф». Этот сервис создан для покупателей и производителей, чтобы удовлетворить растущий спрос на безопасную и экологически чистую еду.
С 1 января 2026 года в силу вступят новые стандарты на пальмовое масло (ГОСТ 31647–2025). Эти нормы ужесточат требования к качеству масла для пищевой промышленности. Документ впервые детально регламентирует показатели очистки, безопасности и происхождения сырья, а также правила контроля, хранения и маркировки. Вероятно, с 2026 года пальмовое масло больше не будет использоваться в детских садах и школах, и возможно, его запретят для изготовления детского питания.
Пальмовое масло само по себе не вредно, считают создатели «Безпальмы.рф», но в массовом производстве часто используют его дешевую версию – с низкой степенью очистки и не всегда ясным происхождением. Всего в 2024 году в Россию ввезли 795 тысяч тонн пальмового масла, в основном из Индонезии.
Поэтому для многих семей становится важным понимать, какие ингредиенты используются в привычных продуктах — от хлеба до молочных десертов. Каталог «Безпальмы.рф» создан как навигационный инструмент для такого разумного выбора. Теперь любой покупатель может за пару кликов найти продукт, в котором нет пальмового масла, и быть уверенным в его составе.
Каталог ежедневно обновляется: в данный момент идет его активное наполнение из открытых источников. Цель команды проекта – собрать в ближайшее время более 100 товаров. В каталоге есть фильтр по категориям: детское питание, молочная продукция, выпечка, шоколад, детские йогурты, мороженое. В ближайшие три месяца планируется увеличение наименований до более 1000 и запуск API для интеграции с госплатформой «Честный Знак».
Платформа открыта для производителей, которые придерживаются высоких стандартов, используют альтернативы пальмовому маслу и готовы подтвердить это документально. Все желающие попасть в каталог могут оставить информацию о своем продукте через форму обратной связи на сайте.
Каждый бренд проходит двухэтапную верификацию: анализ состава и деклараций; проверка на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и новому ГОСТ 31647–2025.
«Мы не боремся с пальмовым маслом как продуктом, не агитируем за его полный запрет, а выступаем за право выбора. Потребитель должен знать, что он покупает. Наш каталог — это полезный инструмент для людей, которые осмысленно подходят к своему питанию. Мы поддерживаем позицию правительства в отношении пальмового масла, но дополняем ее прозрачностью и доверием, чтобы повысить осведомленность покупателей и поддержать здоровую конкуренцию среди производителей», — сказал Иван Моногаров, основатель проекта «Безпальмы.рф».
Источник: pharmmedprom.ru
