Власти Австралии выделили $2 млн на разработку альтернативных бутылок для вина, чтобы снизить углеродный след от цепочек производства винной отрасли. Разработкой и тестированием новой тары займутся две компании.
Одна из них, Wine One, предложила вариант бутылки из нержавеющей стали для рынка премиального вина, а компания Packamama — плоские полимерные бутылки из растительных сахаров и водорослей.
Выбросы углекислого газа винной индустрии Австралии в результате производственной цепочки составляют примерно 1,77 млн т, и около двух третей этого объема связано с использованием тяжелых стеклянных бутылок, производство и транспортировка которых требуют много энергии, заявила менеджер программы по экологии, социальным вопросам и управлению Wine Australia Джулиан Марчант.
«Существует несколько способов снижения выбросов. Один из них — это легкие стеклянные бутылки, а другой — альтернативные источники упаковки, поэтому мы сосредоточены на обоих направлениях», — прокомментировала она.
По словам генерального директора Packamama Сантьяго Наварро, исследования, проведенные компанией, показали, чтосократить выбросы можно вдвое. Он сказал, что компания изучит возможность новых дизайнов бутылки, используя альтернативные материалы.
«Мы не можем превращать потенциальные продовольственные запасы в упаковку, и мы не можем использовать растительные сахара, которые пойдут на биотопливо, но есть широкий спектр побочных продуктов из пищевой промышленности. Мы также будем рассматривать другие материалы, такие как водоросли, которые очень распространены, быстро растут и из которых можно создавать полимеры», — заявил Наварро. Он добавил, что Packamama представит результаты через 18 месяцев.
Источник: rbc.ru
