По поручению Минсельхоза России Россельхознадзор приступил к созданию системы мониторинга рецептуры молочной продукции. Производители будут обязаны предоставлять ведомству перечень используемых ингредиентов.
Об этом заявила на площадке Международного молочного бизнес-форума Евразийского экономического союза (ЕЭК) заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Светлана Алексеева.
«По поручению министра сельского хозяйства РФ Оксаны Николаевны Лут мы начали работать над рецептами, техническими условиями в цифровом виде и так далее. Ингредиенты мы попросим в правовом порядке в начале показывать. Коммерческая тайна будет соблюдена, но, тем не менее, будет меньше вопросов, в том числе по жировому балансу. Это будет постепенно», — сказала Алексеева.
XII Международный молочный бизнес-форум Евразийского экономического союза (ЕЭК) проходит на федеральной территории Сириус с 8 по 10 сентября по инициативе Молочного союза России.
Источник: tass.ru
