Администрация немецкого города Фрайбург-им-Брайсгау исключила мясо и рыбу из меню детских садов и начальных школ. Решение об изменении рациона детей и подростков было принято еще осенью прошлого года.
Подробнее ...
Ученые из Института поведения животных немецкого Общества Макса Планка (Германия) предлагают бороться с африканской чумой свиней при помощи акселерометров (датчиков движения).
Подробнее ...
Самый северный рис пытаются вырастить в деревне Тайхланд, недалеко от Берлина, немецкие фермеры Вибке Фукс и Гвидо Лейтенеггер.
Подробнее ...
Изобретатель сладкой шаурмы, повар Хани Альхай утверждает, что потратил полтора месяца на подбор идеальных составляющих для непривычного лакомства. Основные ингредиенты – это лаваша, арбуза и овечьего сыра.
Подробнее ...
Немецкий переработчик пшеницы – группа Crespel & Deiters, презентовал текстуры пшеницы для создания продуктов, заменяющих мясо, и вместе с тем пригодных для барбекю.
Подробнее ...
Сеть фаст-фуда McDonalds выпускает набор Happy Meal, посвящённый коллекционной карточной игре Pokemon – на этот раз в Германии, Австрии и Великобритании.
Подробнее ...
Германская торговая сеть Penny с понедельника на неделю заметно повысит стоимость некоторых продуктов в своих супермаркетах. Цель акции — обратить внимание потребителей на вред, который наносится экологии в ходе производственных процессов.
Подробнее ...
Шоколад Marabou и другие продукты Mondelez выводит из ассортимента компания IKEA. Перед этим производитель Oreo и Milka столкнулся с бойкотом в Европе из-за того, что продолжает поставлять продукцию в Россию.
Подробнее ...
С 2024 года в Германии будет введена новая маркировка для мясной продукции, на которой должна отражаться информация о методе содержания животного.
Подробнее ...
Пастеризация – это один из видов термообработки с целью уничтожения патогенов. Здесь мы сравним два метода пастеризации.
Подробнее ...